產(chǎn)品介紹：
牛一坊黃牛肉醬
【產(chǎn)品規(guī)格】210g/每瓶
【產(chǎn)品產(chǎn)地】河南南陽
【保質(zhì)期限】18個月
【儲存方法】常溫、避光、通風(fēng)、干燥處儲存；
【食用方法】開蓋即食；開封后須密封冷藏存放；蘸、拌、炒、蒸，烹飪佐料、下飯就粥； 拌飯拌面拌涼菜，蘸饃炒菜蒸魚鼓。
【產(chǎn)品配料】大豆油、菜籽油、黃牛肉、豆豉醬、紅油豆瓣、甜面醬、豆瓣醬、辣椒、黃豆、花生仁、白砂糖、雞粉調(diào)味料、食用鹽、香辛料
為生產(chǎn)出更具特色的黃牛肉醬，公司新建了標(biāo)準(zhǔn)化廠房，新建了潔凈車間，新購了流水線和設(shè)備，新工藝與傳統(tǒng)配方巧妙結(jié)合，講究浸鹽入味，用火及時，智能溫控，高溫翻炒，高溫消菌，高溫封裝，才生產(chǎn)出色澤紅潤、醬脂濃郁、味道鮮美的即食食品。
易佰福黃牛肉醬有著悠久的歷史傳承。早在清代中期，南陽賒店（今社旗）古鎮(zhèn)魏氏家族，就以南陽黃牛肉自制牛肉醬而遠(yuǎn)近聞名。起初用以家族自用和款待賓客，隨后因其配料考究、制作特別、粒大肉純、營養(yǎng)美味而逐漸聲名大噪；而清末民初南陽兩大旱水碼頭――賒店古鎮(zhèn)瓷器街和紫荊關(guān)醬菜商鋪更是主動找上門將魏氏黃牛肉醬作為招牌醬菜承銷，經(jīng)過南船北馬的廣泛傳播，魏氏黃牛肉醬很快成為過往票號和客商鐘愛的當(dāng)?shù)乜谖抖麚P(yáng)海內(nèi)。
在悠悠的歷史長河中，賒店魏氏黃牛肉醬經(jīng)過歷代家族傳人的傳承豐富，兼收并蓄，形成了一套配方特別、選料考究、巧妙用火、肉味醇正的牛肉醬產(chǎn)品系列。為傳承和推廣魏氏醬菜產(chǎn)品，賒店魏氏黃牛肉醬第四代傳人本著“傳統(tǒng)工‘醬’、福澤天下”的胸懷，注冊品牌商標(biāo)“易佰福”，借助現(xiàn)代工藝技術(shù)，在保留魏氏傳統(tǒng)口味的基礎(chǔ)上，實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化量化生產(chǎn)，讓億萬國人都享受到傳統(tǒng)工“醬”“家的味道”和“舌尖上的幸福”。
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公司介紹
南陽易佰福食品有限公司，是一家致力于傳承和開發(fā)南陽賒店百年魏氏牛肉醬系列產(chǎn)品的大型黃牛肉醬生產(chǎn)企業(yè)。公司擁有一支集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、儲運(yùn)、出口為一體的團(tuán)隊。公司行政總部位于南陽市工業(yè)南路1106號，生產(chǎn)研發(fā)基地位于社旗縣工業(yè)園區(qū)。
公司引進(jìn)目前上的工藝設(shè)備和生產(chǎn)線，將先進(jìn)的生產(chǎn)工藝和 科學(xué)的配方管理巧妙融合�；刂惫┑恼谀详桙S牛肉、嚴(yán)謹(jǐn)考究的配料選材、無防腐劑的真空熱灌裝技術(shù)、連續(xù)化自動化密閉化的操作流程，很好地保持了易佰福牛肉醬“魏氏手工百年制作”的天然風(fēng)味和完美口感，本條生產(chǎn)線具備年產(chǎn)1200噸的生產(chǎn)能力，并享有食品進(jìn)出口經(jīng)營權(quán)。
“獨山玉、南陽牛、烙花筷子、柞絲綢”并稱南陽四大傳統(tǒng)特產(chǎn)�！澳详桙S牛”是五大良種黃牛之一，體軀高大、肉質(zhì)細(xì)嫩、肉香濃郁、是豫西南和中原地區(qū)特色的標(biāo)志食材。易佰福牛肉醬的前身——南陽賒店魏氏牛肉醬，迄今已有百年歷史，是清末民國時期南陽大醬菜商號復(fù)興昌的頭牌醬菜，更是南陽兩大水旱碼頭——賒店古鎮(zhèn)瓷器街和荊紫關(guān)古鎮(zhèn)醬菜商鋪的招牌醬菜，經(jīng)過南船北馬的廣泛傳播，早已名揚(yáng)海內(nèi)。
易佰福黃牛肉醬傳承正宗賒店魏氏秘制配方，結(jié)合現(xiàn)代先進(jìn)的生產(chǎn)工藝，研發(fā)推出“易佰�！迸泣S牛肉醬系列十多個品種口味，通過實體店現(xiàn)場體驗和網(wǎng)絡(luò)電商平臺推廣，讓更多的人們享受到這一百年品牌的正宗口感和地道風(fēng)味。
易佰福食品有限公司堅信“越是地方的、越是世界的”，公司將以傳承推廣地方特色美食、弘揚(yáng)中原美食文化為己任，讓廣大消費者享受易佰福牛肉醬“家的味道”和“舌尖上美的記憶”。
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