日前，以“搭建交流合作平臺(tái)引導(dǎo)行業(yè)健康發(fā)展”為主題的2018南京冷凍展在南京展覽中心隆重舉辦，河南百啟源食品有限公司也精彩亮相，并收獲滿滿！

    河南百啟源食品有限公司位于河南省平頂山市魯山縣董周鄉(xiāng)南張莊村周莊組，公司主要經(jīng)營(yíng)速凍食品、肉制品及副產(chǎn)品、米、面制品、豆制品生產(chǎn)銷售。（涉及許可經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，應(yīng)取得相關(guān)部門許可后方可經(jīng)營(yíng)）

    香腸是一種利用非常古老的食物生產(chǎn)和肉食保存技術(shù)的食物，將動(dòng)物的肉絞碎成條狀，再灌入腸衣制成的長(zhǎng)圓柱體管狀食品。香腸以豬或羊的小腸衣（也有用大腸衣的）灌入調(diào)好味的肉料干制而成。

    的香腸有著悠久的歷史，香腸的類型也有很多，主要分為川味兒香腸和廣味兒香腸。主要的不同處就在于廣味兒是甜的，川味兒是辣的。在以前香腸是每年過年前制作的食品，而現(xiàn)在一年中的任何時(shí)候都可以吃到香腸了。但是過年吃自制的香腸已經(jīng)成為了南方很多地區(qū)的習(xí)俗，一直保留到了今天。世界上長(zhǎng)的香腸是2008年12月27日，在羅馬尼亞首都布加勒斯特，廚師用70公斤肉、蒜等配料制成一根392米長(zhǎng)的香腸，從而打破世界記錄。