海南鯛推介會(huì) 2022/7/15-16
活動(dòng)主題：世界海南鯛，海南好味道
活動(dòng)地點(diǎn)：鄭州餐飲展D101展位
主辦單位：
海南省商務(wù)廳
協(xié)辦單位：
海南省水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)
第七屆鄭州餐飲展組委會(huì)
活動(dòng)日程
7月15日 10:30-11:30 “海南有魚，其名為鯛”海南鯛品牌產(chǎn)品推介會(huì)
7月15日 14:00-15：30 “鯛之大，一盤裝不下”海南鯛餐飲食材品鑒會(huì)
7月16日 10:00-11:30 “世界海南鯛，海南好味道”---海南鯛認(rèn)證企業(yè)產(chǎn)品推介會(huì)系列1
7月16日 14:00-15:30 “世界海南鯛，海南好味道” ---海南鯛認(rèn)證企業(yè)產(chǎn)品推介會(huì)系列2
海南島有40年的海南鯛養(yǎng)殖歷史，海南地處北緯18度，養(yǎng)殖地形、氣溫非常符合養(yǎng)殖海南鯛需要的環(huán)境條件。在海南養(yǎng)殖的海南鯛原生態(tài)、健康安全，是全國(guó)僅有的能夠全年養(yǎng)殖的省份。
海南的海南鯛產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)突出，生產(chǎn)加工能力強(qiáng)，有34家企業(yè)獲準(zhǔn)了美國(guó)HCCP認(rèn)證和國(guó)內(nèi)外各種質(zhì)量認(rèn)證，其中20家企業(yè)獲得歐盟注冊(cè)。
育苗方面，現(xiàn)有海南鯛苗種繁育生產(chǎn)企業(yè)20多家；2020年建立了“海南鯛”團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)和認(rèn)證體系，截止2021年5月，海南省內(nèi)已有10家出口企業(yè)產(chǎn)品獲得“海南鯛認(rèn)證”。
海南鯛具有完整的技術(shù)體系和團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，所加工生產(chǎn)的產(chǎn)品有別于國(guó)內(nèi)同行的產(chǎn)品，其產(chǎn)品無(wú)骨無(wú)刺無(wú)腥味，營(yíng)養(yǎng)豐富，安全可靠。同時(shí)加工產(chǎn)品嚴(yán)格按照“三同”標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)同線、同標(biāo)、同質(zhì)，讓國(guó)人不出國(guó)門就可以品嘗高質(zhì)量美味佳肴。
在我國(guó)的水產(chǎn)品交易中，海南水產(chǎn)品產(chǎn)量占我國(guó)水產(chǎn)品總的出口量的10%，是我國(guó)水產(chǎn)品出口比重較大的省份之一。2021年海南省出口水產(chǎn)品出口值人民幣34.03億元，同比增長(zhǎng)7.6%，其中海南鯛出口量15.8萬(wàn)噸，出口值人民幣27.26億元，同比分別增長(zhǎng)8.9%和23%，出口至美國(guó)、墨西哥等64個(gè)國(guó)家和地區(qū)，交出了一份頗為亮眼的成績(jī)單。
2022年海南鯛推廣重要一站，走進(jìn)第七屆鄭州餐飲展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，打造一場(chǎng)銜接海南鯛認(rèn)證企業(yè)工廠、餐飲企業(yè)、專業(yè)采購(gòu)商群體的盛會(huì)，通過(guò)海南鯛現(xiàn)場(chǎng)推介、企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)推廣、海南鯛產(chǎn)品試吃品鑒等形式，在第七屆鄭州餐飲現(xiàn)場(chǎng)宣傳推廣海南鯛產(chǎn)品作為魚類新食材領(lǐng)域傳播價(jià)值，結(jié)合海南鯛特點(diǎn)及市場(chǎng)開發(fā)需求，助力優(yōu)質(zhì)的海南鯛產(chǎn)品作為新食材打通餐飲渠道，賦能海南鯛產(chǎn)品應(yīng)用場(chǎng)景，實(shí)現(xiàn)“源頭直采，精準(zhǔn)對(duì)接”，為走向全國(guó)迅速推廣及廣泛傳播，推動(dòng)海南鯛品牌作為菜式應(yīng)用品牌化進(jìn)程。
鯛魚產(chǎn)品展示
歡迎蒞臨現(xiàn)場(chǎng)品鑒海南鯛美食，參會(huì)贈(zèng)送伴手禮、參與現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)，獎(jiǎng)品多多！
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