提前準(zhǔn)備是節(jié)省時(shí)間的關(guān)鍵?梢栽谇耙煌韺⑹卟讼磧羟泻妹芊饫洳兀骞入s糧預(yù)先浸泡,需要使用的廚具也放置在方便取用的位置。
選擇烹飪時(shí)間短的主食食材。餛飩、面條、速凍包子等都可以在較短時(shí)間內(nèi)煮熟,同時(shí)利用蒸鍋上層同時(shí)加熱主食、下層煮蛋的多層烹飪方式提高效率。
蛋白質(zhì)的補(bǔ)充可以通過多種方式實(shí)現(xiàn)。水煮蛋、蒸蛋羹或提前鹵好的茶葉蛋都是不錯(cuò)的選擇,豆?jié){、豆腐腦等豆制品也可以作為蛋白質(zhì)的來源。
搭配一份簡(jiǎn)單的流食或湯品。提前預(yù)約的五谷粥、快速?zèng)_泡的藕粉或即食的麥片,都可以為早餐增添溫暖飽腹感,豐富早餐的層次。
調(diào)味與點(diǎn)綴讓早餐更具風(fēng)味。準(zhǔn)備幾種常備醬菜、肉松或堅(jiān)果碎,既能調(diào)節(jié)口味,又能通過不同的色彩搭配增進(jìn)食欲。
合理規(guī)劃操作順序與利用現(xiàn)代廚具。同時(shí)使用多個(gè)灶頭,合理安排烹飪順序,或者使用電蒸鍋、多功能料理機(jī)等工具,都能有效提升早餐制作效率。