今天就來給大家分享好湯——秋冬必吃的【肉末冬瓜湯】，簡單易做，在家就可以養(yǎng)生，既可以抗寒降噪，又可以減少脂肪，一舉兩得~
首先來說說做這個冬瓜湯的秘訣——刀嘜玉米油。想要做出鮮美又清爽的湯，油是基礎(chǔ)，而我一直用的是刀嘜家的玉米油。
他家的玉米油是用的玉米制成，富含多元不飽和脂肪酸，而且玉米油對于血液中積累的膽固醇具有溶解作用，可以減少對血管產(chǎn)生的硬化影響。所以對于需要養(yǎng)生又不想增肥的人群來說，都是再合適不過的了。
品嘗了一下刀嘜玉米油做出來的湯，口感清爽不油膩，而且湯的表面清冽無多余的油脂漂浮物。除了做湯之外，日常做菜我都是用刀嘜家的油，吃起來既健康又不會給身體增加負(fù)擔(dān)，值得推薦~
【肉末冬瓜湯】
準(zhǔn)備材料：肉末、生抽、淀粉、鹽、胡椒粉、冬瓜、小蔥。
步驟1：肉末中加入2g鹽，淋上適當(dāng)?shù)南阌停谷?g生抽，加入3g淀粉，1g胡椒粉，攪和一下腌制15分鐘，冬瓜切滾刀片。
步驟2：在鍋中放入少許刀嘜玉米油，放入腌制好的肉末爆香，炒至變色。
步驟3：肉末變色后倒入冬瓜，翻炒兩分鐘，加入冷水沒過冬瓜，加入2g鹽，咕嘟咕嘟就好了，撒一把小蔥攪拌下出鍋。
小竅門：如果家里有蝦米可以提前1-2分鐘放一把蝦米，湯超級鮮美的！
今天做的這道菜雖然非常簡單，可是卻很有營養(yǎng)哦，小孩子和老人都可以吃，每次做這個湯都是“上桌沒”，大家都很愛喝，你也趕快試試吧~來源：三喵母親大人