近日，山東省工業(yè)和信息化廳發(fā)布了《關(guān)于2025年山東省“一企一技術(shù)”研發(fā)中心名單的公示》，煙臺雙塔食品股份有限公司憑借在豌豆精深加工領(lǐng)域的深厚技術(shù)積累和多項關(guān)鍵核心技術(shù)突破，成功獲評省級“一企一技術(shù)”研發(fā)中心，這一榮譽是對公司在人才團(tuán)隊、創(chuàng)新能力、產(chǎn)學(xué)研協(xié)同等方面綜合實力的高度認(rèn)可。
科技引領(lǐng)時代變革
在創(chuàng)新的道路上，雙塔食品成績斐然。公司憑借持續(xù)的研發(fā)投入和不懈的創(chuàng)新努力，在多個關(guān)鍵技術(shù)領(lǐng)域取得了重大突破。公司承擔(dān)了多項國家級、省級的科研重大項目，其中4項技術(shù)填補了國內(nèi)蛋白高值化應(yīng)用領(lǐng)域的空白，掌握了蛋白提取的核心關(guān)鍵技術(shù)，極大提升了雙塔品牌在全球市場的核心競爭力。
獲批承擔(dān)的兩項山東省重點研發(fā)計劃項目便是有力證明。在“食品專用抗消化淀粉高效制備關(guān)鍵技術(shù)與應(yīng)用”項目中，雙塔食品聯(lián)合山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、江南大學(xué)等科研院校，攻克了國內(nèi)抗消化淀粉制備效率低、加工適用性差等難題，構(gòu)建起從制備到終端產(chǎn)品開發(fā)的全鏈條一體化研究路線，該成果有望引發(fā)淀粉產(chǎn)業(yè)新革命，推動糧食企業(yè)向營養(yǎng)健康食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。
此外，公司依托科技創(chuàng)新，憑借62項專利堅定護(hù)航，不斷拓展產(chǎn)品邊界。從傳統(tǒng)的粉絲生產(chǎn)，逐步延伸至淀粉、蛋白、纖維、食用菌等多元化產(chǎn)品領(lǐng)域，形成了獨具特色的“1+N”循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈條，涵蓋植物蛋白肉、植物奶、蛋白肽等產(chǎn)品，不斷提升產(chǎn)品附加值，在市場競爭中脫穎而出。
產(chǎn)學(xué)研融合促發(fā)展
雙塔食品深知產(chǎn)學(xué)研深度融合對于企業(yè)發(fā)展的重要性，積極與多所高校及科研機(jī)構(gòu)建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，搭建起產(chǎn)學(xué)研用一體化生態(tài)圈。
公司擁有以中國工程院院士孫寶國領(lǐng)銜的院士工作站，與中國工程院院士任發(fā)政帶領(lǐng)的團(tuán)隊在豌豆?fàn)I養(yǎng)健康相關(guān)領(lǐng)域開展全面合作；與江南大學(xué)、濟(jì)南大學(xué)、山東理工大學(xué)等高校在植物蛋白制備技術(shù)、粉絲精深加工及廢棄物資源化利用等多個研究領(lǐng)域開展科研合作，借助高校和科研機(jī)構(gòu)的前沿科研成果和專業(yè)人才資源，實現(xiàn)豌豆制品各領(lǐng)域關(guān)鍵核心技術(shù)的新突破。
通過產(chǎn)學(xué)研合作，雙塔食品不僅在技術(shù)研發(fā)上獲得強大助力，還為公司的人才培養(yǎng)提供了廣闊平臺。高校學(xué)生和科研人員在參與公司項目的過程中，積累了豐富的實踐經(jīng)驗，畢業(yè)后也更有可能加入雙塔食品，為公司持續(xù)注入新鮮血液。同時，公司的產(chǎn)業(yè)實踐也為高�？蒲谐晒峁┝宿D(zhuǎn)化場景，形成互利共贏的良好局面，有力地推動了公司全豆生態(tài)戰(zhàn)略的發(fā)展，促進(jìn)公司從傳統(tǒng)食品企業(yè)向高科技、智能化企業(yè)的成功轉(zhuǎn)型。
專業(yè)團(tuán)隊鑄強實力
雙塔食品擁有一支專業(yè)素養(yǎng)高、結(jié)構(gòu)合理且經(jīng)驗豐富的研發(fā)團(tuán)隊，堪稱公司在食品領(lǐng)域不斷創(chuàng)新突破的中流砥柱。研發(fā)副總張樹成，作為中國農(nóng)業(yè)大學(xué)研究生導(dǎo)師、山東營養(yǎng)學(xué)會副主任委員，憑借其深厚的學(xué)術(shù)背景和豐富的行業(yè)經(jīng)驗，帶領(lǐng)團(tuán)隊在粉絲、淀粉、蛋白等多個行業(yè)領(lǐng)域不斷鉆研。團(tuán)隊成員覆蓋了公司幾乎全部產(chǎn)品線的科研技術(shù)人才，他們不僅具備扎實的專業(yè)知識，更對行業(yè)動態(tài)有著敏銳的洞察力。
同時，雙塔食品還積極為高端人才搭建成長的空間。通過招聘高層次技術(shù)人才，進(jìn)一步優(yōu)化了人才隊伍結(jié)構(gòu)，為團(tuán)隊帶來了新的活力與創(chuàng)新思維，提升了公司的技術(shù)水平和綜合競爭能力。
不僅如此，公司還配備了多類先進(jìn)研發(fā)設(shè)備和試驗平臺，從精密的檢測儀器到專業(yè)的試驗裝置，一應(yīng)俱全，為研發(fā)工作提供了堅實的硬件基礎(chǔ)，讓團(tuán)隊具備從技術(shù)開發(fā)到成果轉(zhuǎn)化的全鏈條能力，保障每一項創(chuàng)新理念都能高效地轉(zhuǎn)化為實際成果。
未來，雙塔食品將以此次獲批省級“一企一技術(shù)”研發(fā)中心為新的起點，繼續(xù)加大科技創(chuàng)新力度，深化產(chǎn)學(xué)研融合，不斷完善全豆生態(tài)戰(zhàn)略布局，為公司高質(zhì)量發(fā)展不斷賦能，為行業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)更大力量。