之前用老干媽做了張云雷同款番茄老干媽泡面，靈魂佳肴，今天來試試繼續(xù)用老干媽做出靈魂佳肴，以及成為一個不浪費糧食的好寶貝。今天來跟大家分享一下———自制老干媽炒飯。

    食材很簡單，家里都會有，如果沒有就去樓下小飯店快餐店買上米飯來。老干媽被稱為“國民女神”是有原因的，吃一口一時爽，一直吃一直爽。

    隔夜的剩米飯我們不浪費的最常方法就是做成蛋炒飯，吃起來就不是剩米飯了，這份飯就是多加了老干媽，變得有靈魂了。主要食材有：剩米飯、老干媽、胡蘿卜、黃瓜、一個雞蛋、火腿腸。當然還可以加入自己喜歡吃的食材。

    首先將胡蘿卜、黃瓜、火腿全部切丁備用，以防自己動手時手忙腳亂。這些簡單食材可以購到，如果有不喜歡吃的或者喜歡吃的都可根據(jù)自己的口味進行調(diào)整。

    準備的一個雞蛋將它炒成雞蛋碎，我是一人食所以只需要一個雞蛋，根據(jù)自己吃的人數(shù)進行自行調(diào)整。不做飯不知道，原來上圖這樣的黃白相間的雞蛋是完整打入鍋中翻炒得到，而純金黃的是先把雞蛋混合再入鍋中進行翻炒而得。

    將剩的米飯放入鍋中進行翻炒，與煎蛋們相互融合，攪拌均勻，米飯要適量放入，不要過多，如果吃的人多，鍋大，雞蛋多可以。

    將準備好的黃瓜丁、胡蘿卜丁、火腿丁都可以直接放入了，將他們攪拌均勻，易熟也美觀。都是我一人食，所以我的食材都較少。

    這是差不多拌均了，我覺得真的這個配色很，很小清新，做到這里的時候其實我已經(jīng)抑制不住自己的哈喇子了。

    的操作，加入我們的老干媽，攪拌均勻就大功告成了，可以進行食用了。本來是小清新風格瞬間變成了暗黑系，做不好的話可能會成為黑暗料理了。

    成品，差不多就這樣了，我個人對我自己這個初學者的實踐成果還是蠻滿意的。吃起來也還可以，可能是我還是放老干媽多了覺得有點兒辣辣的。

    如果家里有剩米飯，不想單一吃蛋炒飯了，可以嘗試這樣做。來源：學習者Y