前些日，由首都京津冀酒店總經(jīng)理俱樂部、魯花集團(tuán)、北京玉宴餐飲管理有限公司等共同發(fā)起的首屆京津冀餐飲廚藝大師賽在京舉行。來自京津冀酒店俱樂部200多家成員單位的30名烹飪精英齊集一堂，共同弘揚(yáng)傳統(tǒng)餐飲文化，傳播健康飲食理念。

    開幕式上，首都京津冀酒店總經(jīng)理俱樂部李建軍表示，此次大會是京津冀地區(qū)餐飲界的盛大聚會，也是弘揚(yáng)餐飲文化與健康飲食理念的高端交流會。伴隨著社會大眾生活水平的日益提升，外出就餐已成為一種普遍的生活方式，如何更好地滿足消費(fèi)者膳食健康管理及口味營養(yǎng)的多元需求，是首都餐飲界與魯花集團(tuán)發(fā)展前進(jìn)的方向與共同的心愿。

    賽事規(guī)則方面，本次大賽要求參賽選手在20分鐘的規(guī)定時間內(nèi)，使用魯花提供的系列食用油和調(diào)味品，獨(dú)立完成招牌菜品一道。菜品要求富有創(chuàng)意、色澤鮮艷、口味純正，形狀美觀，營養(yǎng)搭配合理。同時，大賽邀請了由京菜名家崔玉芬領(lǐng)銜的專家評委小組以烹飪競技標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行執(zhí)裁。

    值得一提的是，為了更好凸顯本次大賽參賽作品在“色、香、味”等方面的感官表達(dá)，助力參賽選手更好展現(xiàn)“味道”，除了魯花5S壓榨一級花生油系列食用油產(chǎn)品，魯花集團(tuán)還全程為大賽提供包括自然鮮醬香醬油、黑糯米醋、生鮮蠔油、自然香料酒等一系列高端調(diào)味品。

    “色、香、味既是我國菜肴亙古不變的追求，也是老百姓于餐桌之上對美好生活的寄托。更好提升餐飲品質(zhì)與消費(fèi)體驗既是本次大賽的題中應(yīng)有之意，也與魯花集團(tuán)三十多年來對味道的堅守和傳承相一致�！鄙綎|魯花集團(tuán)執(zhí)行總裁于子宇表示，調(diào)味品是演繹味道與飲食文化的關(guān)鍵，更是打造老百姓美味廚房與健康餐桌的重要載體。

    經(jīng)過激烈角逐與裁判的嚴(yán)格評審，首屆京津冀餐飲廚藝大師賽結(jié)果揭曉：來自北京東興樓餐飲管理公司的王占江力壓群雄摘得桂冠，吳磊、楊馳、王文利、王躍月、李磊分獲亞軍、季軍。

    “民以食為天，食以味為先，餐飲承載著消費(fèi)者對于營養(yǎng)與口味的需求，好的菜品離不開像魯花這樣好的調(diào)味品，在提升菜品品質(zhì)上，調(diào)味品扮演著至關(guān)重要的核心作用。”王占江表示。

    魯花集團(tuán)作為一家致力于研發(fā)和生產(chǎn)高端食用油和調(diào)味品的民族企業(yè)，先后榮獲了“國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎”、“山東省省長質(zhì)量獎”、“世界品質(zhì)評鑒大會金獎”等榮譽(yù)稱號，其產(chǎn)品銷售遍布各大商超，成為追求營養(yǎng)、健康、美味等家庭消費(fèi)的選擇。來源：山東魯花集團(tuán)有限公司