2020年9月11日，糧油學(xué)會第十屆學(xué)術(shù)年會暨第七屆全谷物與健康食品研討會在無錫召開。益海嘉里榮獲“2019年度糧油學(xué)會科學(xué)技術(shù)獎”特等獎、“糧油學(xué)會抗疫單位會員”榮譽(yù)稱號。
本次會議圍繞主題“協(xié)同創(chuàng)新 助力糧食行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”，服務(wù)糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，著力發(fā)揮學(xué)術(shù)示范作用，聚焦跨界交叉融合，統(tǒng)籌行業(yè)科技資源，搭建學(xué)術(shù)交流、成果推廣、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)相融合的多元化平臺，提升品牌效應(yīng)。益海嘉里集團(tuán)油脂部、公共事務(wù)部總監(jiān)涂長明，集團(tuán)研發(fā)中心總監(jiān)徐學(xué)兵，集團(tuán)品管部總監(jiān)、公共事務(wù)部副總監(jiān)潘坤，集團(tuán)研發(fā)中心副總監(jiān)姜元榮等出席本次活動。
年會開幕式上，益海嘉里集團(tuán)憑借《食品專用油脂品質(zhì)調(diào)控關(guān)鍵技術(shù)開發(fā)及產(chǎn)業(yè)化》項(xiàng)目榮獲2019年度糧油學(xué)會科學(xué)技術(shù)獎特等獎。該獎項(xiàng)自2004年設(shè)立以來，評選十分嚴(yán)謹(jǐn)，十五屆評獎歷史上，僅評選出三次特等獎；而且本次益海嘉里項(xiàng)目獲得的是經(jīng)所有評審委員全票通過的特等獎！
《食品專用油脂品質(zhì)調(diào)控關(guān)鍵技術(shù)開發(fā)及產(chǎn)業(yè)化》項(xiàng)目在益海嘉里集團(tuán)研發(fā)中心總監(jiān)徐學(xué)兵的帶領(lǐng)下，圍繞專用油脂新原料的挖掘、加工品質(zhì)的控制、效率的提高等方面展開研究，在國家省部級多項(xiàng)課題支持下，創(chuàng)新零/低反式脂肪酸專用油脂開發(fā)關(guān)鍵技術(shù)，首創(chuàng)配方智能設(shè)計(jì)系統(tǒng)和酶解發(fā)酵制備天然風(fēng)味技術(shù)，開創(chuàng)結(jié)晶網(wǎng)絡(luò)精準(zhǔn)高質(zhì)調(diào)控關(guān)鍵技術(shù)，突破了急冷加工調(diào)控技術(shù)壁壘并創(chuàng)建出理論模型，為食品行業(yè)帶來美味營養(yǎng)、健康科學(xué)、天然風(fēng)味的食品專用油脂，廣泛應(yīng)用于烘焙食品、糖果巧克力、奶粉、冷飲等領(lǐng)域，行業(yè)向大健康領(lǐng)域發(fā)展。黨的十八屆五中全會從協(xié)調(diào)推進(jìn)“四個全面”戰(zhàn)略布局出發(fā)，提出“推進(jìn)健康建設(shè)”的宏偉目標(biāo)，這也是益海嘉里集團(tuán)的長遠(yuǎn)發(fā)展目標(biāo)。
開幕式還通報(bào)表揚(yáng)抗疫會員單位與個人。益海嘉里集團(tuán)受頒“糧油學(xué)會抗疫單位會員”榮譽(yù)稱號。自今年初疫情在國內(nèi)爆發(fā)以來，益海嘉里集團(tuán)發(fā)出倡議，號召經(jīng)銷商保障市場供給，杜絕囤積居奇，保持糧油價(jià)格穩(wěn)定，并以身作則，帶頭執(zhí)行，履行社會責(zé)任。各地工廠、分公司克服物流限制、人員短缺、防疫要求等困難，積極組織復(fù)工復(fù)產(chǎn)，全力實(shí)現(xiàn)民生物資的穩(wěn)價(jià)保供。益海嘉里還捐贈口罩和糧油物資馳援湖北武漢等疫情重災(zāi)區(qū)，展現(xiàn)了大企業(yè)的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。集團(tuán)旗下各地工廠也紛紛向當(dāng)?shù)鼐栀浛铐?xiàng)和防疫物資�；谝咔槠陂g穩(wěn)價(jià)保供的重要貢獻(xiàn)，益海嘉里得到了多地政府和糧油學(xué)會的高度評價(jià)。
多年來，益海嘉里集團(tuán)持續(xù)開拓創(chuàng)新、全面發(fā)展，展現(xiàn)出向上精神和蓬勃朝氣。在未來，益海嘉里集團(tuán)定會進(jìn)一步加強(qiáng)科技創(chuàng)新和科技成果轉(zhuǎn)化，為糧油科學(xué)技術(shù)發(fā)展做出更大貢獻(xiàn)，助力健康戰(zhàn)略實(shí)現(xiàn)，服務(wù)國家經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展大局。來源：益海嘉里集團(tuán)