美味可口的家常菜并不一定需要很復(fù)雜的材料，有時候簡單的幾道菜就能做出鮮香的味道，比肉還下飯。

    準(zhǔn)備材料：雞蛋、小米辣、大蒜、蔥、香菇、洋蔥、紅辣椒、綠辣椒、生抽、蠔油、鹽、王守義十三香雞精調(diào)味料。

    制作方法：

    1、準(zhǔn)備幾個雞蛋打散后倒入鍋里，一面煎至金黃后翻面（中途不要攪動，要形成完整的雞蛋餅），待兩面煎金黃后撈出，切成小方塊。

    2、將蔥、小米辣、蒜末切碎備用，香菇切片后焯一遍水，過涼水中撈出擠干。

    3、洋蔥、紅辣椒、綠辣椒切成菱形片備用。

    4、另起鍋倒入切好的蔥、小米辣、蒜末爆香，再倒入香菇攪拌。

    5、幾十秒后將洋蔥、紅辣椒、綠辣椒以及切好的雞蛋倒入鍋中，放生抽、蠔油、鹽、王守義十三香雞精調(diào)味料，攪拌均勻后出鍋即可。來源：王守義十三香公眾號