相信眾多人都用過(guò)好人家牌子的調(diào)料，但是你們用過(guò)好人家麻辣小龍蝦料嗎？好人家麻辣小龍蝦料麻辣鮮香，風(fēng)味別致。今天就用麻辣小龍蝦料分享一道冷吃耗兒魚。冷吃耗兒魚，地道的成都川菜風(fēng)味，深受食客的喜愛(ài)。可以根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)需要、變換食材做成冷吃帶魚、香辣鯧魚等。

    調(diào)料 & 主食材：耗兒魚800克，麻辣小龍蝦料100克

    輔配料：色拉油50克、紅油100克、水300克、大蒜 100克、 姜蔥 各50克、 干花椒5克、干辣椒節(jié)20克

    食材預(yù)處理

    1、姜切片、大蔥切短節(jié)待用

    2、 耗兒魚減凍后過(guò)油炸制外酥里嫩撈出待用

    烹飪步驟

    1、鍋中放入色拉油、放入干辣椒和花椒炒香

    2、放入姜蔥蒜、炒香、放入麻辣小龍蝦料炒香放入水

    3、放入耗兒魚、燒透入味、放入紅油

    4、起鍋冷后裝盤造型即可

    2000年5月好人家誕生于四川省成都市，21年來(lái)一直專注深耕復(fù)合調(diào)味料的研發(fā)、生產(chǎn)及銷售，旗下?lián)碛谢疱伒琢�、魚調(diào)料、特色川菜調(diào)料、雞精、香腸臘肉調(diào)料等多個(gè)系列100余種單品。 好人家“苛刻堅(jiān)守好原料”20余年，多次榮獲我國(guó)綠色食品A級(jí)產(chǎn)品，四川產(chǎn)品，等多個(gè)榮譽(yù)稱號(hào)，并以嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)和雄厚的技術(shù)實(shí)力成為火鍋底料國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)起草單位。 根據(jù)我國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)調(diào)研統(tǒng)計(jì)，好人家在2017至2019年期間連續(xù)三年我國(guó)銷量排名第1，“好人家”品牌以累計(jì)我國(guó)熱銷13億袋，成為國(guó)民餐桌美味的品牌。