山東鳳祥股份有限公司主要用白羽肉雞生產(chǎn)雞肉制品，核心公司鳳祥股份于2020年7月16日在香港聯(lián)交所掛牌上市，鳳祥食品亦生產(chǎn)及推廣各種深加工雞肉制品。根據(jù)弗若斯特沙利文報(bào)告，就2018年商品肉雞的產(chǎn)量而言，鳳祥食品是我國第二大全面一體化白羽肉雞生產(chǎn)商。根據(jù)弗若斯特沙利文報(bào)告，就2018年出口收入及出口量而言，鳳祥食品亦是擁有向海外出口生白羽肉雞制品及深加工白羽肉雞制品往績記錄的我國較大的全面一體化白羽雞肉出口商。

    除在我國的居先國內(nèi)市場地位外，鳳祥食品還擁有成熟并不斷壯大的出口業(yè)務(wù)，向日本、歐盟、馬來西亞、韓國、蒙古及新加坡的客戶供應(yīng)一系列廣泛的優(yōu)質(zhì)雞肉制品。

    鳳祥食品的白羽雞肉制品采用伊斯蘭屠宰儀式進(jìn)行清真認(rèn)證。通過始終向客戶提供優(yōu)質(zhì)的禽肉制品，鳳祥食品已與客戶建立長期穩(wěn)固的關(guān)系。鳳祥食品的主要國內(nèi)外客戶包括食品加工商及貿(mào)易商以及快餐連鎖店運(yùn)營商（及其禽肉制品供貨商及采購代理）。

    鳳祥食品質(zhì)量安全監(jiān)管體系覆蓋了種雞、飼料、養(yǎng)殖、防疫、檢測、物流等產(chǎn)品出廠的6大環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)了對產(chǎn)業(yè)鏈流程的全程管控。在該系統(tǒng)管理下，并通過了BRC、HACCP、ISO9001等3大管理體系認(rèn)證。

    鳳祥食品設(shè)計(jì)開發(fā)了一個(gè)遠(yuǎn)程控制實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)信息平臺以在整個(gè)飼養(yǎng)過程中24小時(shí)仔細(xì)察看及保持各種雞場及肉雞場的較佳溫度及濕度。該信息平臺監(jiān)測并顯示肉雞場及種雞場的主要經(jīng)營指針，包括實(shí)時(shí)溫度、濕度、動物采食量、飲水量及通風(fēng)。通過種雞場及肉雞場的內(nèi)置報(bào)警系統(tǒng)及數(shù)據(jù)信息平臺，可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決異常情況。此外，本集團(tuán)會分析該數(shù)據(jù)信息平臺的數(shù)據(jù)庫所保存的育種數(shù)據(jù)，有助于本集團(tuán)根據(jù)分析結(jié)果持續(xù)改善養(yǎng)殖環(huán)境及繁殖性能。