番茄魚(yú)是一道非常經(jīng)典的菜，味道酸爽，開(kāi)胃解膩。番茄的酸甜，配上魚(yú)肉的鮮美，一口湯一片魚(yú)肉，味道非常鮮美，好吃到連魚(yú)湯都不想放過(guò)！今天十三香小廚房教大家用王守義燉魚(yú)料做這道酸爽美味的番茄魚(yú)！

    詳細(xì)步驟早就幫大家準(zhǔn)備好啦！

    需要準(zhǔn)備的食材：草魚(yú) 1條，番茄 2個(gè)，大蒜 1頭，雞蛋 1枚

    調(diào)料：王守義燉魚(yú)料 5g，王守義鮮美雞精 3g，食鹽 適量，淀粉 5g，生抽 2勺，白糖 1勺

    1、草魚(yú)去皮剔骨，切成小塊備用

    2、將食鹽、生抽、油倒入切好的魚(yú)片中。攪拌均勻，腌制20分鐘左右

    3、在腌制好的魚(yú)片中，加入雞蛋、淀粉，攪拌均勻后，放置5分鐘

    4、將掛好雞蛋糊的魚(yú)片，放入油鍋中炸熟，盛出放置一旁，備用

    5、鍋中留底油，倒蒜沫爆香后，加入番茄塊，同時(shí)加入食鹽、白糖翻炒5分鐘

    6、倒入炸過(guò)的魚(yú)片，繼續(xù)翻炒5分鐘，即可出鍋

    馬上動(dòng)手， 做一道肉嫩酸爽的番茄魚(yú)吧！酸酸爽酸，好吃的連湯都不放過(guò)！