歷經(jīng)600多年的滄桑歷史，200多年前就被名人鄭板橋譽(yù)為“正宗芳味”的“崔字牌”小磨香油，早已蜚聲海內(nèi)外。小磨香油從明朝由崔氏老二（綽號“崔香油”）發(fā)明問世以來，一直到清朝末期，都被列為宮廷貢品，專門進(jìn)貢皇上御膳享用，譽(yù)滿京都。到今天，“崔字牌”小磨香油更為現(xiàn)任濰坊瑞福油脂調(diào)料有限公司董事長、“崔 字牌”小磨香油第二十代傳人崔瑞福秉承心脈，發(fā)揚(yáng)光大。這里，記述一段與“崔字牌”小磨香油息息相關(guān)的傳奇與故事，楔進(jìn)歷史，傳與后人。
瑞福油脂是我國生產(chǎn)小磨香油、小磨芝麻醬的公司，用的是傳統(tǒng)的小石磨生產(chǎn)工藝。進(jìn)入瑞福油脂的生產(chǎn)車間，清一色的石磨在車間整齊排列，無論生產(chǎn)技術(shù)和研發(fā)如何與現(xiàn)代化對接，石磨是永遠(yuǎn)不可丟棄的寶貴財(cái)富。每年農(nóng)歷的正月初十，是石嬤嬤節(jié)，是公司隆重的節(jié)日，公司的領(lǐng)導(dǎo)和全體員工，都要在這一天給石磨祭祀、行禮。這是為什么呢？這里有一個(gè)美麗的傳說：
在很久很久以前，有一個(gè)人叫神農(nóng)，他一心想找到可以給人們吃的東西，把目標(biāo)定在了樹和草上，在《神農(nóng)本草經(jīng)》中有“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒”的記載。
他用那兩只芭蕉扇似的大手，把草叢中的穗兒擼下來，放在手掌心，合起雙掌，細(xì)細(xì)磨搓，用嘴吹去秕糠，把粒兒放到口中去嘗。他不停地?cái)]、搓，皮磨破了，雙手血肉模糊、疼痛難忍。有時(shí)被毒得鼻青眼腫，渾身發(fā)紫。有一天，他正在擼下一棵高桿植物的長穗搓起來，剛搓了不幾下，痛的他皺眉裂嘴…
你等一等，我來幫你好嗎？“一個(gè)身材窈窕，濃眉大眼，黑發(fā)飄飄的姑娘站到他的面前�！睕]等神農(nóng)愣過神來那漂亮的姑娘就輕輕地把他的雙手掌裹起來，微笑著 指了指身旁一樣?xùn)|西說：“以后你甭用手搓啦，我專門為你做了可以把皮搓碾下來的東西�！�
神農(nóng)有些驚疑地看了看地上的東西：一塊半尺立方的的石頭深凹進(jìn)去，旁邊放著一個(gè)磨得圓圓的杵頭。
“這是什么？”神農(nóng)驚奇地問？
“這叫臼，把植物種子放在里面搗一搗，皮兒就掉下來了，不信你試試。”
姑娘伸手?jǐn)]了一串穗的種子放進(jìn)凹洞里，用杵頭慢慢搗著，不一會兒，粒兒和殼兒分離開來，抓出一把，輕輕一吹，手里就只剩下了種子。神農(nóng)一見，高興地跳了起來……
后來，神農(nóng)就和山女成就了一段美滿姻緣。
聰慧的山女從手搓東西的姿勢，研究出用兩塊圓形平面的石頭，平面上挖出一道道的溝紋相對并轉(zhuǎn)動，可以將植物種子磨碎成粉末，后來人們稱其謂“石磨”。再后來，人們發(fā)現(xiàn)，石磨上挖出不同的溝紋，可以用來磨面粉，磨面糊，磨豆?jié){等。再再后來，開始有了姓氏，先賢們在給山女賜姓的時(shí)候，因?yàn)樗且晃黄恋墓媚铮肿≡谏侥_下，所以就取“山下佳人”的意思，給山女賜姓為“崔”。據(jù)傳說，她的子孫后代都隨她而姓。
后來，人們?yōu)榱思o(jì)念這位發(fā)明了石磨的山女，都尊稱她為“石嬤嬤”，就是石磨的磨祖。傳說她是正月初十生日，在每年的正月初十這一天，凡是開山、做磨、用磨、石雕、石刻等行業(yè)的人們都給她過生日，以表后人對她的紀(jì)念和崇拜。