日前，雙塔食品公司規(guī)劃建設(shè)的豌豆蛋白精深加工項目經(jīng)過調(diào)試，已經(jīng)正式投入生產(chǎn)。該項目年可加工豌豆10萬噸，年可生產(chǎn)萬噸以上高端豌豆蛋白。同時公司明年新增的萬噸高端蛋白產(chǎn)能也已啟動規(guī)劃建設(shè)，預(yù)計明年下半年可建設(shè)完成。

    雙塔食品是粉絲、豌豆蛋白生產(chǎn)企業(yè)，未來三年每年將新增至少1萬噸高端蛋白產(chǎn)能，滿足不斷增長的植物基市場需求，助力公司搶占市場份額，將進(jìn)一步提升行業(yè)話語權(quán)和定價權(quán)。

    公司規(guī)模優(yōu)勢明顯，技術(shù)先進(jìn)、綜合成本低，擁有全封閉循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈條。在豌豆蛋白提取技術(shù)方面有很強(qiáng)的技術(shù)壁壘，公司同時掌握生物發(fā)酵工藝、干法工藝、新干法工藝三種工藝，豌豆蛋白產(chǎn)品種類齊全，可根據(jù)客戶需求，提供各種定制化功能性蛋白。公司通過循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈模式，與同行業(yè)相比有較明顯的成本優(yōu)勢。

    高端豌豆蛋白主要作為膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑應(yīng)用在增肌粉、固體飲料等領(lǐng)域，該領(lǐng)域銷售占比50%以上。用于組織蛋白、植物基領(lǐng)域的應(yīng)用占比正逐步增加，未來增長空間較大。其余銷售到能量棒、早餐谷物、烘焙食品等領(lǐng)域。目前，公司在豌豆蛋白、植物肉領(lǐng)域與Beyondmeat、雀巢、杜邦、嘉吉、聯(lián)合利華、瑪氏、日本雙日等企業(yè)建立起良好的合作關(guān)系。