黃燜雞米飯又叫香雞煲、濃汁雞煲飯，屬于魯菜系家常菜品，起源于山東省濟(jì)南市。主要食材是雞腿肉，配以青椒、土豆、香菇等燜制而成，味道美妙，具有肉質(zhì)鮮美嫩滑的特點。今天小編就來教大家做黃燜雞，大家一定要試試哦！

    食材：雞腿1大塊、土豆1個、香菇4個、青椒1個、香菜2根、姜4片、料酒2勺、黃燜雞調(diào)味料1袋

    操作步驟：

    1、雞肉切好，備用；

    2、香菇、青椒切片，土豆切塊備用；

    3、雞肉冷水下鍋，加入姜片、料酒，煮出血水，撇掉浮沫，撈出用溫水清洗掉雞肉表面的浮沫；

    4、熱鍋涼油，放入焯好水的雞肉，翻炒均勻；

    5、加入草原紅太陽調(diào)味料1袋，翻炒均勻上色；

    6、加水微微蓋過雞塊 大火燒開 轉(zhuǎn)中小火20分鐘；

    7、鍋中加入香菇、土豆翻炒均勻，繼續(xù)燉煮15-20分鐘；

    8、加入青椒，改大火收汁，繼續(xù)煮5分鐘，出鍋撒上香菜，一份好吃的黃燜雞就出鍋了。