元宵一過，年假也正式結(jié)束了，常言道——每逢佳節(jié)胖三斤，這個春節(jié)假期，屏幕前的你有沒有瘋狂長肉肉呢？
是時候?qū)埩粼谏眢w里的熱量炸彈清理一下了，本期給大家?guī)淼谋闶且坏栏哳佒禍p脂美味——《水晶春卷》，一起卷出春天，開啟春日減脂季吧！
水晶春卷主要由三部分構(gòu)成：米皮、餡料、蘸料，基本沒有油脂，熱量也很低，但是顏值特別“小清新”，薄薄的面皮，裹著五顏六色的時令蔬菜，看著就讓人食欲大增~
食材：越南春卷皮、黃瓜、紫甘藍、蝦仁、胡蘿卜、生菜、恒順油醋汁
步驟：
1.起鍋燒水，放入蝦仁焯熟備用。
2.將春卷皮放入60度的溫水中，6秒泡軟拿出。（Tip：切記不要泡太久，不然春卷皮就化啦~水溫和時間都會影響春卷皮泡發(fā)的質(zhì)量，一定要注意。）
3.將生菜絲、胡蘿卜絲、黃瓜絲、紫甘藍絲、卷進春卷皮里。
4.餅皮末端留一部分，擺上甜蝦仁，連皮拉起蓋上，春卷部分完成~
5.倒入適量恒順櫻花味油醋汁/恒順白桃味油醋汁于蘸碟中，蘸汁部分完成！
步驟：
1.起鍋燒水，放入蝦仁焯熟備用。
2.將春卷皮放入60度的溫水中，6秒泡軟拿出。（Tip：切記不要泡太久，不然春卷皮就化啦~水溫和時間都會影響春卷皮泡發(fā)的質(zhì)量，一定要注意。）
3.將生菜絲、胡蘿卜絲、黃瓜絲、紫甘藍絲、卷進春卷皮里。
4.餅皮末端留一部分，擺上甜蝦仁，連皮拉起蓋上，春卷部分完成~
5.倒入適量恒順櫻花味油醋汁/恒順白桃味油醋汁于蘸碟中，蘸汁部分完成！