屏幕前的朋友們，大家好，鴻興源調(diào)味家族迎來了新朋友——鴻興源小磨芝麻香油，選用國產(chǎn)好芝麻，古法研磨，好香油與您見面！

    鴻興源如何把芝麻大的事情做好？

    選用優(yōu)質(zhì)原料

    這款小磨芝麻香油選用生長于我國北緯30-40度的優(yōu)質(zhì)白芝麻，這些芝麻從種植到收割需要大約120天，收割后經(jīng)過嚴(yán)格的檢驗(yàn)、篩選，再經(jīng)我國傳統(tǒng)工藝水代法磨制提取，才可得到持久濃香的優(yōu)質(zhì)小磨芝麻香油。

    傳統(tǒng)水代法石磨工藝

    傳統(tǒng)水代法石磨工藝是根據(jù)油料中非油物質(zhì)對水和油的親和力不同，以及油與水的比重不同，經(jīng)過軋、壓、捶、蕩等一系列工藝流程，將油脂和親水的蛋白質(zhì)分離開來。過程中不添加化學(xué)物質(zhì)，不勾兌，這才能獲得濃郁的芝麻原香。

    水代法制油工藝流程包括篩選、炒制、磨漿、調(diào)漿、攪杠、墩葫蘆、起油等多道工序。用這種工藝磨出來的芝麻油為棕紅色，口感滑潤，香味濃郁。

    芝麻香油的精華就在一個(gè)“香”，聞著香、吃著也香，當(dāng)然還要香的純、香的正。石磨的較大好處就是低溫（60到65攝氏度）研磨，這樣的溫度下，香油中的主要芳香物質(zhì)及功能性營養(yǎng)成分損失很小，而且越磨越香，充分保留芝麻的營養(yǎng)成分，且口感細(xì)膩。

    小磨芝麻香油的用途

    鴻興源這款小磨芝麻香油可謂是廚房餐桌必備好品，食用方式那就是更廣泛了，包括：拌涼菜、拌涼皮、拌面、調(diào)餡、炒菜、調(diào)制火鍋蘸料、調(diào)制沙拉、制作糕點(diǎn)等等，幾滴香油，便讓菜品自然提香，誘人味蕾。

    鴻興源，百年來一直都是堅(jiān)守品質(zhì)，把芝麻大的事情做好。選擇“鴻興源”小磨香油，帶你發(fā)現(xiàn)美好。