香干在豆制品里,早已是大受歡迎的“明星級(jí)”人物,與臘肉一起簡(jiǎn)單一炒,瞬間就能喚醒我們記憶中那份特有的“年味”。
看似簡(jiǎn)單平凡的食材,卻擁有著極大的美味“魔力”,小小一盤(pán),便可牢牢“圍住”全家人的味蕾。
食材:臘肉、香干、青椒、蒜、姜、小米辣、恒順蠔汁醬油、恒順蔥姜料酒
步 驟
■ 香干切成條,青椒切成絲備用;
■ 起鍋燒油,油熱后下入姜、蒜、小米辣煸炒出香味;
■ 將臘肉切成薄片,放入鍋繼續(xù)煸炒;
■ 煸炒出香味后,加入香干繼續(xù)翻炒;
■ 待臘肉稍微變色后,倒入適量的恒順蠔汁醬油、恒順蔥姜料酒,一起翻炒均勻;
■ 放入青椒,加入少量的食鹽調(diào)味,翻炒至青椒變色斷生后,即可出鍋享用啦~