麻辣小龍蝦經(jīng)過王致和精制料酒去腥、王致和特鮮醬油的提味增鮮，在紅彤彤的外殼下包裹著鮮嫩可口的小龍蝦肉，從舌尖到心間滿載浪漫與心動。還等什么，快給您的心上人做一份麻辣小龍蝦吧！

    主料：小龍蝦1000克

    輔料：王致和精制料酒、王致和特鮮醬油、花椒、蔥白、生姜、大蒜、干辣椒、食鹽、白糖、十三香、麻辣火鍋底料

    步驟

    1、 把小龍蝦洗刷干凈，剪開蝦頭去掉“沙包”，然后開蝦背，取出蝦線沖洗干凈備用；

    2、 輔料清洗干凈后，生姜切片，大蒜切末，蔥白切段，干辣椒切段備用；

    3、 起鍋燒油，油熱加進(jìn)適量花椒和干辣椒段爆香，然后放入蔥段、姜片、蒜末翻炒，再加入半袋麻辣火鍋底料繼續(xù)翻炒出香味；

    4、 把處理好的小龍蝦倒進(jìn)鍋里翻炒，炒至小龍蝦變成紅色倒進(jìn)適量王致和精制料酒、王致和特鮮醬油翻炒均勻；

    5、 加入少許白糖和十三香翻炒調(diào)味，然后加一碗清水，用大火燒開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燜煮十五分鐘；

    6、 放適量食鹽繼續(xù)翻炒均勻，小火收汁后就可以出鍋裝盤了。