2021年已經(jīng)過去了，回首這一年發(fā)生了很多事情，比如：快面臨“破產(chǎn)”的鴻星爾克默默向河南捐了5000萬物資，也終于讓人們意識到國貨的重要性；“國民飲料”匯源果汁申請破產(chǎn)；上頭的旋律，火出圈的蜜雪冰城主題曲，熟悉的旋律，簡單的歌詞，是不是你也在開始哼唱了呢。
2021年，對于重慶市小面協(xié)會來說也是不平凡的一年，今年圍繞鄉(xiāng)村振興，小面企業(yè)的生存與發(fā)展做出了很多的努力，也在保障就業(yè)，改善民生等方面發(fā)揮了行業(yè)協(xié)會的積極作用，加快了小面行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化、品牌化、數(shù)字化團隊建設(shè)，為進(jìn)一步推動協(xié)會工作打下了堅實基礎(chǔ)，現(xiàn)將情況匯報如下：
貳、協(xié)會的主要工作
協(xié)會圍繞“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享”的發(fā)展理念，快速打開了工作局面，積極推進(jìn)了各項工作。
1、首先圍繞行業(yè)抓發(fā)展
2021年國慶節(jié)在九宮廟商圈舉行了“小面興產(chǎn)業(yè)，吃面慶華誕重慶小面文化節(jié)暨鄉(xiāng)村新民俗體驗活動�！敝苯訋恿�5萬余人現(xiàn)場參與，影響了50萬人對小面產(chǎn)業(yè)發(fā)展的勢能和前景看到了希望。提高了重慶小面品牌價值，擬引進(jìn)投資機構(gòu)對小面產(chǎn)業(yè)的支持，金融賦能小面產(chǎn)業(yè)全面展開，據(jù)大渡口區(qū)招商局統(tǒng)計：協(xié)會入駐大渡口區(qū)小面產(chǎn)業(yè)園以來，已有“重慶辣有引力餐飲管理公司、杭州潮品供應(yīng)鏈管理有限公司、重慶攤攤面餐飲文化有限公司、重慶它紅凱鴻供應(yīng)鏈有限公司”等20余家單位到園區(qū)落戶，累計投資達(dá)２０多億。
2、其次突出重點抓落實
協(xié)會通過對小面企業(yè)的調(diào)研、走訪，不少企業(yè)為了擴大發(fā)展，創(chuàng)造品牌產(chǎn)品，面臨嚴(yán)重的資金不足問題，經(jīng)協(xié)會常務(wù)理事會提出：成立協(xié)會投資專委會，擬引進(jìn)投資機構(gòu)共同成立小面專項基金，為小面企業(yè)解決發(fā)展中的融資問題。
為了拓寬小面企業(yè)業(yè)主的發(fā)展眼光和經(jīng)營思路，協(xié)會岀錢讓部分企業(yè)參加了成都第二屆方便速食品產(chǎn)業(yè)大會和美食工業(yè)博覽會，啟發(fā)了他們在品牌創(chuàng)新和經(jīng)營思維方式的改變。
為小面企業(yè)打通供應(yīng)鏈渠道，協(xié)會岀面與市食品批發(fā)協(xié)會協(xié)商簽下合作協(xié)議，共同幫助小面企業(yè)解決原輔料采購難的問題，解決了企業(yè)供應(yīng)方面的后顧之憂。
3、創(chuàng)新工作新思路
協(xié)會與知乎城市重慶、新浪重慶、36氪簽訂戰(zhàn)略合作，依靠互聯(lián)網(wǎng)平臺加持，助推小面行業(yè)客戶實現(xiàn)商業(yè)增長。
為保障小面企業(yè)食品安全，為行業(yè)發(fā)展增添后勁，協(xié)會選擇了具有品質(zhì)好口味香的糯小麥，作為加工小面的原材料，通過糯小麥的種植，踐行“重慶小面重慶造”的落地。
叁、協(xié)會工作的幾點思考
重慶小面是山城霧都的特有飲食文化，除重慶火鍋以外的另一張美食名片，深深融入這座城市的大街小巷，如何指領(lǐng)小面行業(yè)的健康發(fā)展，是小面協(xié)會的責(zé)任擔(dān)當(dāng)和主要任務(wù)，我們必須練好內(nèi)功，不斷完善“組織、協(xié)調(diào)、服務(wù)、監(jiān)管”四項職能，提高“服務(wù)、品牌、創(chuàng)新”三個意識，推進(jìn)“上崗人員資質(zhì)化，產(chǎn)業(yè)發(fā)展專業(yè)化，原（輔）料供給一體化，澆頭生產(chǎn)工廠化，連鎖加盟規(guī)范化，食安監(jiān)管常態(tài)化，跟蹤服務(wù)個性化”八項制度建設(shè)。提升小面企業(yè)在餐飲行業(yè)中的市場競爭力，為社會創(chuàng)造更多的就業(yè)機會。
01、加強行業(yè)協(xié)會的頂層設(shè)計
對業(yè)內(nèi)企業(yè)實施“行為規(guī)范化、經(jīng)營市場化、管理標(biāo)準(zhǔn)化、品牌一體化”的戰(zhàn)略思想，始終把服務(wù)會員作為工作的出發(fā)點，為企業(yè)營造更大的發(fā)展空間作為協(xié)會工作的落腳點。進(jìn)一步明確行業(yè)的發(fā)展目標(biāo)，重慶小面獲得“重慶小面之都”稱號，讓重慶小面搭上一帶一路發(fā)展的快車道，讓全國乃至世界的人們都知道，重慶有碗麻辣鮮香的美味食品叫“重慶小面”。
02、配合大渡口區(qū)抓好鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略任務(wù)的落實
吸引更多的小面企業(yè)入駐大渡口區(qū)產(chǎn)業(yè)園，創(chuàng)造岀更多的小面品牌，立足本地服務(wù)山城，面向全國，走向世界，讓更多的重慶人早日脫貧致富奔小康。
03、加快行業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)
不斷推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化向?qū)I(yè)化、高端化、多樣化、標(biāo)準(zhǔn)化升級轉(zhuǎn)移，增強企業(yè)抗風(fēng)險能力。
04、協(xié)會要發(fā)揮行業(yè)優(yōu)勢
牢固樹立以人民為中心的發(fā)展思想，主動擔(dān)當(dāng)，善于作為，不斷指領(lǐng)全市小面企業(yè)提升小面品牌意識、服務(wù)意識、質(zhì)量意識、食品安全意識，更好地服務(wù)消費者，用心用情打造舌尖上的安全，讓消費者放心。
05、攜手大渡口區(qū)委區(qū)政府抓好園區(qū)建設(shè)
探索一條小面企業(yè)發(fā)展新路，為全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，為重慶經(jīng)濟騰飛貢獻(xiàn)智慧和力量。
06、建議部分小面專項扶持基金
用于扶持幾家有影響力的億級品牌企業(yè)上市，影響和推動有實力的更多企業(yè)發(fā)展小面品牌產(chǎn)品走向世界。
07、協(xié)會工作的創(chuàng)新和發(fā)展
小面品牌的打造、產(chǎn)業(yè)升級需要大家的扶持，即可將協(xié)會重慶味道產(chǎn)業(yè)文化孵化園，創(chuàng)辦成免費培訓(xùn)貧困區(qū)縣進(jìn)城務(wù)工人員的培訓(xùn)基地，讓更多的農(nóng)民工朋友回鄉(xiāng)就業(yè)創(chuàng)造條件。
肆、結(jié)束語
今年疫情依舊反反復(fù)復(fù)，口罩和手機還有鑰匙成為出門必帶的三樣重要物品，這一年，很多行業(yè)的日子都不好過，但還是有很多的企業(yè)積極擁抱變化，拓展更多消費場景，研究新消費人群特點，拓展企業(yè)業(yè)績，逆勢前行，打造品牌實力。
發(fā)展是解決一切問題的總鑰匙，今年，對于協(xié)會來說也是高質(zhì)量發(fā)展的一年，這一年協(xié)會大大小小、不同形式的會議開了近30多場，開展多渠道宣傳，加強會員之間的協(xié)作，協(xié)會深知，只有服務(wù)好會員企業(yè)，凝聚企業(yè)力量，才能讓重慶小面沖出重圍，成為下一個全國乃至全世界都有名的美食。
2021年雖然已經(jīng)過去，2022依然任重而道遠(yuǎn)。協(xié)會始終堅持“服務(wù)政府、服務(wù)會員、服務(wù)社會”不動搖，持續(xù)提升工作效率和質(zhì)量，提升團隊問題解決能力，不斷創(chuàng)新，聚集力量，為重慶小面的高質(zhì)量發(fā)展不懈努力。
重慶市小面協(xié)會簡介
重慶市小面協(xié)會將對行業(yè)的不同發(fā)展階段、不同的經(jīng)營規(guī)模企業(yè)實施業(yè)內(nèi)“行為規(guī)范化、經(jīng)營市場化、管理標(biāo)準(zhǔn)化，品牌一體化”的戰(zhàn)略思維，充分發(fā)揮政府支持和協(xié)會自主管理相結(jié)合的方式，始終把對會員成員單位進(jìn)行各方位服務(wù)，在行業(yè)間進(jìn)行優(yōu)勢互補，提升小面品質(zhì)，贏得更多的消費者為創(chuàng)業(yè)者實現(xiàn)財富夢想作為工作的出發(fā)點；始終把優(yōu)化重慶小面產(chǎn)業(yè)鏈思維、“我？互聯(lián)網(wǎng)”思維、民生思維、金融思維、重慶小面文化思維來創(chuàng)造就業(yè)平臺，為會員企業(yè)營造更大的發(fā)展空間作為工作的落腳點。