近日，山東三星集團(tuán)技術(shù)中心申報(bào)的《玉米油工業(yè)化生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)節(jié)能低耗技術(shù)研究》通過(guò)了國(guó)家糧食局糧油學(xué)會(huì)24位專家的二次最終答辯，在所有參選的360多個(gè)食用植物油申報(bào)項(xiàng)目中脫穎而出，以總分第1的成績(jī)獲得了糧油學(xué)會(huì)科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)。
據(jù)悉，糧油學(xué)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)項(xiàng)目涵蓋了糧食行業(yè)的油脂、食品、物流、儲(chǔ)藏、飼料、信息與自動(dòng)化、質(zhì)檢、米制品和營(yíng)養(yǎng)等專業(yè)領(lǐng)域，技術(shù)水平普遍較高，真實(shí)反映了糧油行業(yè)的科學(xué)技術(shù)水平，對(duì)促進(jìn)行業(yè)科技創(chuàng)新和技術(shù)進(jìn)步發(fā)揮了重要的作用�！坝衩子凸I(yè)化生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)節(jié)能低耗技術(shù)研究”項(xiàng)目從玉米胚原料質(zhì)量控制至玉米油精煉的全部生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行了深入系統(tǒng)研究，通過(guò)應(yīng)用適溫物理壓榨、適度精煉工藝技術(shù)，減少了玉米油中營(yíng)養(yǎng)的損失，避免有害成分的形成，實(shí)現(xiàn)高甾醇、高維生素E、低反式脂肪酸玉米油的工業(yè)生產(chǎn)，降低了玉米油生產(chǎn)的能量消耗，減少了廢棄物排放，節(jié)能環(huán)保效果突出，具有顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
三大亮點(diǎn) 昭顯項(xiàng)目獨(dú)特優(yōu)勢(shì)
“玉米油工業(yè)化生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)節(jié)能低耗技術(shù)研究”項(xiàng)目通過(guò)對(duì)玉米胚芽質(zhì)量的控制、預(yù)處理壓榨等提高玉米毛油質(zhì)量，并通過(guò)低溫淡堿脫酸、雙塔雙溫分段脫臭等玉米油適度精煉工藝技術(shù)的應(yīng)用，減少玉米油精煉生產(chǎn)中甾醇和維生素E的損失以及反式脂肪酸的形成，產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)于食用玉米油國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，玉米油品質(zhì)更加安全和營(yíng)養(yǎng)；通過(guò)對(duì)玉米毛油質(zhì)量控制以及適度精煉工藝技術(shù)的應(yīng)用，提高玉米油精煉的產(chǎn)品得率，減少玉米油精煉生產(chǎn)中加工助劑的使用量和水電汽消耗量，具有顯著的資源高效利用及節(jié)能降耗的效果；創(chuàng)新性研發(fā)和應(yīng)用雙塔雙溫分段油脂脫臭關(guān)鍵技術(shù)裝備，即保證了優(yōu)良的玉米油脫臭效果，同時(shí)也減少了反式脂肪酸的形成以及維生素E和植物甾醇的損失，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)在高甾醇玉米油專用設(shè)備方面的空白。這三大創(chuàng)新點(diǎn)，讓該項(xiàng)目成為了全部參評(píng)項(xiàng)目的重量級(jí)明星。
山東三星集團(tuán)技術(shù)中心主任王月華介紹說(shuō)，在整個(gè)評(píng)審以及答辯過(guò)程中，該項(xiàng)目的獨(dú)到優(yōu)勢(shì)得到了糧油學(xué)會(huì)以及專家評(píng)審組的高度認(rèn)可，最終經(jīng)過(guò)專家組層層嚴(yán)格的審核評(píng)估，和精彩的現(xiàn)場(chǎng)答辯，該項(xiàng)目最終以總分第1的成績(jī)獲得了糧油學(xué)會(huì)科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)。這個(gè)沉甸甸的獎(jiǎng)項(xiàng)大大增加了技術(shù)中心全體干部員工的信心，鼓舞了斗志。技術(shù)中心將以此為契機(jī)，繼續(xù)以專業(yè)、專注的態(tài)度在玉米油技術(shù)研發(fā)領(lǐng)域取得新的突破。
創(chuàng)新驅(qū)動(dòng) 為行業(yè)領(lǐng)航
山東三星玉米產(chǎn)業(yè)科技有限公司自1997年開始做玉米油，截止現(xiàn)在已有17年的發(fā)展歷程，在此期間，公司始終把工藝優(yōu)化、知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)、技術(shù)創(chuàng)新、科技成果及產(chǎn)學(xué)研合作等作為任務(wù)去抓。建設(shè)了省級(jí)技術(shù)研發(fā)中心，獲得CNAS國(guó)家認(rèn)證的高水平質(zhì)檢中心。并與多所知名高等院校建有穩(wěn)定的產(chǎn)學(xué)研關(guān)系，每年以不低于銷售收入5%的資金投入到企業(yè)技術(shù)中心的建設(shè)和研發(fā)中，不斷將國(guó)際先進(jìn)科技與生產(chǎn)相結(jié)合，先后申報(bào)并獲批各類專利70余項(xiàng)。公司僅在玉米油的制取工藝優(yōu)化方面就取得發(fā)明專利13個(gè)，通過(guò)山東省科技成果鑒定4個(gè)，糧油學(xué)會(huì)科技成果3個(gè)，這也為本次申報(bào)科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)奠定了基礎(chǔ)。
基于對(duì)消費(fèi)者需求的細(xì)微洞察，也是長(zhǎng)壽花另一個(gè)創(chuàng)新的方向。秉承“質(zhì)量興企，科技興企”的企業(yè)方針，三星集團(tuán)自成立長(zhǎng)壽花技術(shù)中心以來(lái)，以創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，引導(dǎo)我國(guó)玉米油行業(yè)的前進(jìn)，在創(chuàng)新力量的驅(qū)動(dòng)下，作為我國(guó)家喻戶曉的玉米油品牌，長(zhǎng)壽花持續(xù)為消費(fèi)者提供了多款健康優(yōu)質(zhì)的玉米油產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者的需求。從長(zhǎng)壽花金胚玉米油系列到功能性玉米油、風(fēng)味性玉米油系列，長(zhǎng)壽花人一如既往的研發(fā)著符合現(xiàn)代健康發(fā)展趨勢(shì)的油品，不斷滿足著消費(fèi)者對(duì)于健康營(yíng)養(yǎng)的更高期望。
山東三星集團(tuán)總經(jīng)理王明星表示，公司將持之以恒的以專業(yè)、專心、專注的態(tài)度聚焦玉米油市場(chǎng)。著力引進(jìn)國(guó)際最前沿的設(shè)備，不斷提升技術(shù)研發(fā)實(shí)力，促使長(zhǎng)壽花玉米油向技術(shù)鏈高端拓展，并嘗試將玉米油產(chǎn)業(yè)往縱深延伸，以玉米油為基礎(chǔ)，實(shí)施高端食品的開發(fā)，用高端食品多元化戰(zhàn)略助推品牌的強(qiáng)力發(fā)展。來(lái)源：糧油信息網(wǎng)