醬油是家家戶戶離不開的調(diào)味品，說起最信賴的醬油，很多人更偏向于魯花的全黑豆醬油。魯花全黑豆醬油升級換代釀造工藝，生產(chǎn)出口感獨(dú)特、健康的好醬油，成為了越來越多外國消費(fèi)者餐桌上的美味之源。

    黑豆即黑大豆，早在古代就以其利水、、烏須黑發(fā)及滋養(yǎng)之效被廣泛使用，黑豆具有高蛋白、低熱量的特性，黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高。黑豆?fàn)I養(yǎng)豐富，每百克含蛋白質(zhì)41.6克、脂肪15.9克、膳食纖維10.2克、碳水化合物23.3克、鈣224毫克、鎂243毫克、鉀1377毫克、磷500毫克，還含有人體必需的維生素B1、B2、C、煙酸和微量元素鐵、錳、鋅、銅、鉬、硒等。黑豆是植物中營養(yǎng)最豐富的佳品。

    魯花全黑豆醬油最大優(yōu)勢在于其菌種不同，為培育優(yōu)良的醬油菌種，魯花斥巨資建立菌種研究中心，與全球釀造科研機(jī)構(gòu)合作，歷經(jīng)10年數(shù)萬次的篩選、培育，最終選育出一株活力的菌種。該菌種具有活力，蛋白轉(zhuǎn)化率高，由于其孕育醬香的能力特別強(qiáng)盛，魯花人給其命名為魯花醬香菌。

    為了解決傳統(tǒng)發(fā)酵方法中的一些弊端問題，魯花人創(chuàng)新出純凈發(fā)酵工藝。全密閉的發(fā)酵環(huán)境里，不但能有效避免露天日曬受到外部雜菌侵蝕和環(huán)境污染，而且凈釀艙里還模擬春、夏、秋、冬四季交替，使得每一滴醬油都經(jīng)過6個月的自然孕釀、純凈發(fā)酵。純凈低溫的環(huán)境抑制了雜菌的繁殖與生長，使得魯花醬香菌充分吸收豆麥精華，茁壯成長。

    不僅如此，魯花全黑豆醬油采用壓榨取油的方式，使醬醪中的汁液歷經(jīng)72小時緩緩壓榨出來，滴滴圓潤，香氣迷人。這樣既避免了外部雜質(zhì)、混入醬油，又完整保留了醬油頭道原汁的自然醬香。

    或許，品嘗過魯花全黑豆醬油后您才知道魯花不僅是食用油里的壓榨專家，而且在調(diào)味品市場表現(xiàn)上，也相當(dāng)出色。據(jù)了解，魯花調(diào)味品已有全黑豆醬油、自然鮮醬香醬油、炒菜香、紅燒醬油、蘸食鮮、料酒、蠔油等產(chǎn)品，而這些產(chǎn)品也都受到消費(fèi)者的稱贊！來源：荷都網(wǎng)