隨著經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展,人們的生活水平不斷提高的同時(shí),對健康的重視程度也隨之水漲船高。眾所周知,健康的飲食是保持身體健康中極為重要的一環(huán)。健康的食材固然重要,但健康的食用油也不可忽視。食用油中芥酸的含量是判斷食用油產(chǎn)品優(yōu)劣的重要標(biāo)準(zhǔn)之一。
各國的食品安全部門對食用油中的芥酸含量都有不同的限制規(guī)定,美國2%,歐盟5%,我國3%。由于傳統(tǒng)菜籽油中的芥酸含量很高(30-60%),低芥酸的芥花油便成了許多國家的主要食用油,在加拿大、日本和澳大利亞,芥花油的市場占有率分別為 64%、47%和35%;在美國和墨西哥,芥花油排名第二,僅次于大豆油。
此外,根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部(USDA)2017年的統(tǒng)計(jì),芥花油目前位居全球第三大食用油,占全球食用油消費(fèi)量的15%。不禁有人會產(chǎn)生疑問,芥花油為什么能夠占有如此之大的市場份額?下面一起來看一下。
芥花油,英文名canola oil,是從小型黃色開花蕓苔屬植物的種子中壓榨而出的可食用植物油。在的芥花油中,不飽和脂肪酸含量達(dá)到93%,維生素含量為73.8mg/100g,但與其它食用油不同,芥花油的維生素E為形成,并無任何人為添加。除此之外,美國食品藥品監(jiān)督管理局(FDA)針對芥花油批準(zhǔn)了一項(xiàng)合格健康聲明,證明用芥花油替代高飽和脂肪的油品,可以減少發(fā)生心臟發(fā)病的風(fēng)險(xiǎn)。綜合來看,像芥花油這樣既符合人們健康飲食觀又富含多種營養(yǎng)物質(zhì)的食用油深受人們喜愛也不就足為奇。
呼倫貝爾農(nóng)墾-蒼茫謠芥花油是呼倫貝爾合適佳食品有限公司與農(nóng)科院共同研發(fā)而成的,精選了綠色種植基地雙低油菜籽作為專用原料,采用全自動化控制物理壓榨的生產(chǎn)工藝精制而成,生產(chǎn)過程中綠色無污染、無任何添加劑,從而確保了產(chǎn)品更為綠色、純凈、健康,守護(hù)人們的飲食健康。來源:實(shí)況網(wǎng)