近日，紫林醋業(yè)董事長羅建純一行赴西藏日喀則市考察農(nóng)產(chǎn)品青稞，西藏自治區(qū)相關(guān)部門人員接待陪同。

    本次考察是紫林醋業(yè)堅持創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展，不斷完善產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈，加快適應(yīng)雙循環(huán)發(fā)展要求產(chǎn)業(yè)布局的重要舉措。未來，紫林醋業(yè)將用優(yōu)質(zhì)資源服務(wù)廣大消費者，繼續(xù)發(fā)揮農(nóng)業(yè)龍頭作用，為西藏脫貧攻堅工作貢獻(xiàn)力量。

    西藏日喀則，位于祖國西南邊陲，青藏高原西南部。在日喀則，青稞種植面積大，品種資源豐富，是藏族常食用糧食。青稞作為大麥的一種特殊類型，其營養(yǎng)成分也較水稻、小麥、玉米為高，是食用、飼用、釀造及藥用兼用的作物。青稞具有高蛋白質(zhì)、高纖維、高維生素、低脂肪、低糖等特點，經(jīng)常食用以青稞為原料加工成的食品，對補(bǔ)充機(jī)體每日必需氨基酸的需求及促進(jìn)人體健康有重要意義。

    青稞中活性物質(zhì)含量豐富，阿魏酸的含量高，占總酚含量的68%左右；總黃酮的提取率可達(dá)3.71%；含有豐富的β-葡聚糖。

    藏民用青稞釀制青稞酒、磨制糌粑，今天在現(xiàn)代科技的催生下，青稞不僅釀出了甘甜爽口的啤酒，而且還加工成了麥片。目前，對青稞加工利用主要是對青稞酒、動物飼料以及糧食加工制品。紫林醋業(yè)創(chuàng)新產(chǎn)品青稞醋已成功開發(fā)，不日將上市。