上海太太樂食品有限公司創(chuàng)立于1988年，我國雞精、雞粉行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定單位之一，并于1999年加入食品飲料公司瑞士雀巢，利用優(yōu)質(zhì)資源加速產(chǎn)品和技術(shù)研發(fā)。秉承“太太樂，讓生活更美好”的企業(yè)使命，“太太樂”一直致力于鮮味科學(xué)的研究和推廣，帶動(dòng)鮮味產(chǎn)業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新，不斷為消費(fèi)者帶來健康又美味的新一代調(diào)味品。

    上海太太樂食品有限公司一直致力于鮮味科學(xué)的傳播，三十年來對(duì)鮮味科學(xué)不斷探索，旨在推動(dòng)行業(yè)的發(fā)展，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新，以用戶為核心，企業(yè)理念為根本，大力普及鮮味知識(shí)，持續(xù)優(yōu)化鮮味解決方案，力求解決品類、品牌、產(chǎn)品出現(xiàn)的難題。

    1984年4月29日，太太樂創(chuàng)始人榮耀中先生帶著扶貧任務(wù)分別到了河南省南樂縣和四川省普格縣這兩個(gè)貧困縣。他發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)匚锂a(chǎn)較少，但許多農(nóng)民都養(yǎng)雞卻苦無銷路。榮耀中先生和團(tuán)隊(duì)技術(shù)人員參考日本呈味核苷酸技術(shù)，運(yùn)用增鮮效果理論進(jìn)行與“雞”的研究和開發(fā)。1984年10月，生產(chǎn)出了以雞肉為基料的鮮味料，將其命名為“雞精”。

    1988年，榮耀中先生下定決心走實(shí)業(yè)扶貧之路，以“雞精”產(chǎn)品為契機(jī)，建立起一條的產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈。1988年6月，上海太太樂食品有限公司前身上海家樂調(diào)味食品廠在上海嘉定建成投產(chǎn)，并提出了一個(gè)宏偉目標(biāo)——讓十三億人嘗到更鮮美的滋味。通過6年的不懈努力，1994年，雞精的產(chǎn)銷量突破三千噸大關(guān)，為我國新型鮮味工業(yè)打下了產(chǎn)業(yè)化基礎(chǔ)，而太太樂也走上了高速發(fā)展之路。1995年，太太樂5.6萬噸雞精工程奠基，樹立了年產(chǎn)銷量突破5.6萬噸的戰(zhàn)略目標(biāo)。領(lǐng)“鮮”只因責(zé)任在肩，高速發(fā)展中的太太樂始終以“讓十三億人嘗到更鮮美的滋味”為企業(yè)發(fā)展的目標(biāo)，在這句話的背后，蘊(yùn)含著太太樂帶領(lǐng)整個(gè)調(diào)味品行業(yè)發(fā)展的使命。