提起酸辣土豆絲，這可是再家常不過的一道菜，不過酸辣有內(nèi)涵而不只是浮于表面，土豆絲根根分明脆而不生，這都是衡量一盤酸辣土豆絲是否好吃的重要因素。

    今天王守義十三香教大家做一道香、辣、脆的酸辣土豆絲！

    【需要準(zhǔn)備的食材】

    主料：土豆1個(gè)，青辣椒1個(gè)，胡蘿卜半根。

    輔料：王守義十三香3g，王守義鮮美雞精3g，紅辣椒6個(gè)，蔥2段，姜3片，蒜3瓣，生抽1勺，醋3勺，食鹽適量。

    1、土豆去皮切成絲，放入清水中浸泡。

    2、胡蘿卜、青辣椒切絲；蔥姜蒜切沫，干辣椒切段，備用。

    3、鍋中倒油，燒熱后加入蔥姜蒜、干辣椒炒香。

    4、加入胡蘿卜絲、青辣椒絲翻炒均勻，加入王守義十三香、生抽

    5、倒入土豆絲快速翻炒1-2分鐘，出鍋前加入醋、食鹽調(diào)味翻炒均勻后，即可出鍋。

    還等什么？馬上動(dòng)手，用王守義十三香，做這道香、辣、脆的酸辣土豆絲吧！來源：王守義十三香公眾號