山東巧媳婦食品集團(tuán)有限公司是以生產(chǎn)醬油、食醋、醬類(lèi)、蠔油、料酒、復(fù)合調(diào)味料等為主的調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)。產(chǎn)品先后出口韓國(guó)、東南亞、非洲、歐洲等地,具有較高的市場(chǎng)占有率和品牌美譽(yù)度。
唐宋以來(lái),醬醋釀造業(yè)日益發(fā)展,釀造工藝日益精湛;至明清時(shí)期,臨淄地區(qū)的醬園等生產(chǎn)規(guī)模逐年擴(kuò)大。當(dāng)時(shí)較大的醬園店有“福源永”、“東泰城”、“永順和”、“源興永”等。
公司擁有雄厚的科研力量、先進(jìn)的科研監(jiān)測(cè)設(shè)備,科研能力已達(dá)到行業(yè)一級(jí)水平。在釀造技術(shù)上,“巧媳婦”幾代人在實(shí)踐中秉承傳統(tǒng)釀造工藝之精華,結(jié)合現(xiàn)代化生物工程不斷創(chuàng)新,陸續(xù)研發(fā)出一系列滿足現(xiàn)代人口味需求的新產(chǎn)品。
近年來(lái),公司不斷探索嘗試傳統(tǒng)釀造工業(yè)的轉(zhuǎn)型發(fā)展,弘揚(yáng)傳統(tǒng)釀造文化,建成“齊民要術(shù)醬文化體驗(yàn)館”。向游客展示悠久的釀造歷史、獨(dú)特的釀造工藝、深厚的釀造文化,讓游客親身體驗(yàn)醬油、食醋和醬等調(diào)味品的生產(chǎn)過(guò)程,實(shí)地了解調(diào)味品的生產(chǎn)原料、生產(chǎn)工藝,創(chuàng)建省級(jí)工業(yè)旅游示范基地和科普教育基地。
我們將不忘初心,發(fā)揚(yáng)工匠精神,堅(jiān)持為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù);秉承傳統(tǒng),不斷創(chuàng)新,弘揚(yáng)我國(guó)飲食文化,愿與社會(huì)各界攜手合作,共圖發(fā)展。