歷史鼎豐位于我國金融航運中心上海西南角的東海之濱奉賢區(qū)南橋鎮(zhèn)，有一顆恒久熠熠閃光的民族瑰寶，它就是始建于甲子年間公元1864年（即同治三年）——上海鼎豐釀造食品有限公司。

    清同治三年，浙江海鹽人肖蘭國與合股人任子欣選址上海莘莊鎮(zhèn)，開設(shè)鼎豐醬園。隨后遷至奉賢縣南橋鎮(zhèn)，同時吸納其他合資人，遂改名鼎豐公記醬園。鼎豐后繼接任者皆勵精圖治，努力開拓，醬園規(guī)模日益擴大，逐步轉(zhuǎn)虧為盈，美名遠揚�？箲�(zhàn)前期，“鼎豐”營業(yè)日漸發(fā)達，設(shè)有醬作，乳腐作，酒作與釀作四個作坊，具有裕記，瑞記，鼎記，泰記，與同泰五個分店。

    在動蕩不安的年代里，鼎豐企業(yè)命運多舛，但是頑強的鼎豐人用他們的堅強與智慧譜寫了百年華麗篇章。經(jīng)歷了個體經(jīng)營，公司聯(lián)營，兼并擴建，集體經(jīng)營，多元投資股份經(jīng)營等多種模式的轉(zhuǎn)變后，鼎豐進入了新的時代，新的起點，新的輝煌。

    承載了145年厚重歷史的百年企業(yè)——上海鼎豐釀造食品有限公司如今是由奉賢區(qū)供銷社持大股，27名經(jīng)營層參股的多元投資有限責(zé)任公司。公司注冊資金1351萬元，占地面積8萬多平方米，現(xiàn)有員工420多人。主要經(jīng)營醬油，腐乳，食醋，醬品與調(diào)料五大類，120余種系列產(chǎn)品。產(chǎn)品遠銷除西藏外的我國各地，出口亞非歐18個國家和地區(qū)。2008年鼎豐企業(yè)實現(xiàn)銷售1.1億元，開創(chuàng)歷史新高。

    前進是時間的磨練，發(fā)展是歲月的積淀，經(jīng)歷年輪的渲染，如今的鼎豐日趨完善�；厥锥ωS企業(yè)成長歷程，折射出的是一條目標(biāo)清晰，信念堅定的行動軌跡。

    海闊憑魚躍，天高任鳥飛，雖然身處激烈競爭的調(diào)味品市場，鼎豐企業(yè)憑借誠信與品質(zhì)占有一席之地，但是，高瞻遠矚的鼎豐人深知：企業(yè)之發(fā)展猶如大海行舟，不進則退。飛速發(fā)展的鼎豐企業(yè)始終如一堅守“誠信為本”的理念，一刻不曾忘記，機遇挑戰(zhàn)共存的未來，依舊嚴謹恪守。

    展望未來，憧憬無限。鼎豐人始終有一個夢想——延續(xù)下一個“百年鼎豐”的宏偉愿望，續(xù)寫百年歷史的華麗篇章，讓上海鼎豐成為海派本幫以及我國調(diào)味品行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，走出國門，邁向世界。