無論什么時候,一碗熱氣騰騰的面條總能俘獲我們的胃。尤其是每當晚上臨睡前刷手機的時候,一些美食總讓人忍不住流口水,那不如今天就來學一道簡單的小龍蝦拌面,味道簡直一絕!
準備食材:小龍蝦、小蔥、生姜、大蒜、王守義十三香花椒、王守義十三香辣椒、食鹽、白糖、水淀粉
制作方法:
1、小龍蝦煮熟后撈出,再剝?nèi)ネ鈿溆。蔥姜蒜切成末備用。
2、起鍋燒油,隨后將蔥姜蒜末下鍋炒香,再倒入適量王守義十三香花椒和王守義十三香辣椒爆香,此時可以加2勺白糖,隨后翻炒均勻。
3、把剝好殼的蝦肉放到鍋中翻炒,隨后加入少許清水和食鹽,煮開之后再倒少許水淀粉,將湯汁熬至濃稠即可。
4、另起鍋燒水,水開后下入面條,煮熟后撈出放在碗中,將剛熬好的醬汁澆在面條上,攪拌均勻后撒上一些蔥花點綴就可以開吃啦!
提示:
想要提升口感,建議選擇細面條,這樣也更有韌性,否則手搟面一類的就容易斷開。