過完尾牙，離除夕和春節(jié)又更近了一步。說到除夕，說到春節(jié)，總是會想到那一桌寓意著團圓的年夜飯。

    小時候，很甜的記憶是“年”，長大后，幸福的掛念是“家”。年夜飯就是大家想念的“家”的味道，從廚房里和餐桌上飄散出來的年味，有從外婆傳到媽媽手上的傳家菜，也有爸爸實戰(zhàn)多年的拿手菜，還有可能是兒女在外學會的新菜，想要做給家人嘗一嘗

    還有不到半個月就要過年了，你家的年夜飯菜單準備好了嗎？今天就給大家推薦幾道高顏值、易上手的菜譜， 新年做給家人吃，一起開啟美味新年！

    紅燒排骨

    食材：排骨500克、料酒10毫升、冰糖20克、蔥、姜各5克、安記排骨味王5克、老抽5克

    做法：

    1、排骨洗凈切塊，冷水下鍋焯水撈出洗凈雜質(zhì)

    2、鍋中放少許油，蔥姜片煸香，放入焯過水的排骨

    3、加水、冰糖、老抽、料酒，大火燒開

    4、小火燜45分鐘左右，撒入安記排骨味王和鹽

    5、大火收汁，出鍋裝盤即可食用。

    咖喱培根卷牛肉

    食材：牛肉100克、培根4片、土豆丁20克、胡蘿卜丁15克、青椒丁10克、安記咖喱塊20克、料酒半匙、生抽半匙、安記黑胡椒粉適量

    做法：

    1、培根（長片）切成兩段。牛里脊肉剁成餡。

    2、牛里脊肉剁成餡，加料酒、生抽、適量黑胡椒粉、兩勺清水攪拌至起勁。

    3、培根放牛肉餡卷起來，接口朝下。

    4、卷好的培根卷擺盤上蒸籠，上汽后蒸6分鐘左右。

    5、胡蘿卜、青椒、土豆切丁。炒鍋倒適量油，倒入蔬菜丁，翻炒，加入2碗開水燒開，再加入安記香咖喱塊。炒至化開，無需太稠，咖喱醬汁就做好了。

    6、把做好的咖喱醬汁澆在蒸熟的培根卷上即可。

    椒鹽蝦

    食材：排骨500克、料酒10毫升、冰糖20克、蔥、姜各5克、安記排骨味王5克、老抽5克

    2、做法

    1、將鮮蝦洗凈，從腹部開刀（方便入味、保持形狀）；

    2、將基圍蝦、料酒、蔥姜、安記椒鹽調(diào)料充分拌勻，腌制30分鐘；

    3、將腌好的基圍蝦放入220℃左右的油鍋；

    4、炸約5分鐘，炸至蝦表皮酥脆；

    5、將蝦撈出，撒上安記椒鹽調(diào)料，洋蔥和青紅椒在熱油里微炸一下；

    6、盛出，即可食用。