夏日里的一陣微風(fēng)、一場(chǎng)小雨，便能讓一顆煩躁的心安靜下來，單純地享受生活中的小美好。人們常說：唯歲月與美食，不可辜負(fù)。天氣越是炎熱，就越是想吃些清淡的營(yíng)養(yǎng)小菜，選擇愛吃的新鮮食材，無論涼拌還是清炒，只要味兒對(duì)了，既能讓夏天的味蕾得到滿足，也能為夏日生活增添幾分別樣的樂趣。

    食材

    主料：芹菜、香干

    輔料：食用油、鹽、白糖、干紅辣椒、鮮紅辣椒、王致和白胡椒粉、王致和特鮮醬油、雞精、蒜、蔥

    步驟

    1、芹菜摘葉、去筋后清洗干凈，香干、蒜、蔥洗凈；

    2、芹菜、鮮紅辣椒切段、香干切粗絲、蒜切末、蔥切小段；

    3、鍋中燒開水，放入芹菜焯30秒，然后放入香干再焯30秒，撈出待用；

    4、顛勺起火，熱鍋冷油，放入蒜片、蔥花、干紅辣椒、炒出香味；

    5、放入芹菜和香干、鮮紅辣椒爆炒，加入鹽、雞精、少許白糖、王致和白胡椒粉、王致和特鮮醬油炒勻入味即可。

    芹菜炒香干

    作為一年四季普通的食材，芹菜不僅口感脆嫩，而且具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其清熱降壓的功效，更是眾所周知。和香干一起炒，清香撲鼻，特別下飯。重要的是做法特別簡(jiǎn)單，簡(jiǎn)單的食材搭配簡(jiǎn)單的調(diào)味品，從準(zhǔn)備到上桌，幾分鐘就搞定，廚房新手也能輕松駕馭哦！