民間素有“冬日白菜美如筍”、“百菜不如白菜”的說法，白菜豬肉燉粉條，是這個時節(jié)家家都會做上一道的冬日招牌菜。

    豬肉鮮香濃郁，白菜綿軟香甜，再吸一口熱氣騰騰的粉條，冬日燉上一鍋，暖胃又飽腹！

    — 食  材 —

    白菜、粉條、豬肉、干辣椒、蔥姜蒜、食鹽、恒順紅燒醬油、恒順美味香生抽

    — 步  驟 —

    1、白菜清洗干凈，切成片放置備用，粉條提前用熱水浸泡，變軟后撈出備用；

    2、熱鍋入油，放入干辣椒、蔥姜蒜末爆炒出香味，隨后放入肉絲大火炒至變色即可盛盤備用；

    3、另起鍋放入切好的白菜，大火翻炒均勻，直至白菜微微發(fā)軟出水，再倒入肉絲繼續(xù)翻炒；

    4、加入適量清水沒過白菜肉絲，待湯汁煮沸后加入粉條；

    5、調入少量食鹽，蓋上鍋蓋，小火燜煮20分鐘左右；

    6、出鍋前快速沿著鍋邊淋上一圈恒順紅燒醬油、恒順美味香生抽，烹出香味，翻炒均勻即可關火裝盤，軟糯可口的白菜豬肉燉粉條便大功告成啦~