臘八蒜成品顏色翠綠，口感酸辣適中，香氣濃而微甜，可以緩解口干、增強(qiáng)食欲，不論怎么搭配食用，都為菜色增添了一抹碧綠。老王今天教您做出這道臘八蒜的特色美食，給家人們開開胃。

    食材：

    主料：大蒜10頭、王致和清香米醋1瓶

    輔料：食鹽、白糖

    做法：

    1、 大蒜剝皮后把頭切掉，加適量食鹽和白糖攪拌均勻腌制半小時(shí)；

    2、 將腌好的蒜瓣裝入可以密封的大口玻璃瓶中；

    3、 向大口玻璃瓶中倒入足量王致和清香米醋，要沒過上層蒜瓣；

    4、 蓋上密封蓋，將腌制臘八蒜的玻璃瓶放入冰箱或者家中陰涼的地方，靜置3天，蒜瓣開始變綠就可以開蓋食用了。

    王致和清香米醋以水、大米、麩皮和食用鹽為主要原料，經(jīng)過先進(jìn)技術(shù)和古法工藝釀造而成，產(chǎn)品色澤清透、酸味醇正、口感柔和，可用于涼拌、佐餐以及烹調(diào)菜肴等，能夠提風(fēng)味、增香氣，是烹調(diào)所用的調(diào)味佳品。