去年，A股又添新成員。川味復合調味料品牌天味食品攜旗下品牌“好人家”，正式在A股掛牌上市，開創(chuàng)酸菜魚調料、火鍋底料A股第1股。A股上市這一消息，無疑是資本市場對天味食品在調味料市場地位的又一次肯定。

    天味食品秉承“用心調味生活”的經營理念，自設立以來一直專注于川味復合調味料的研發(fā)、生產和銷售，現(xiàn)已發(fā)展成以火鍋底料和川菜調料為主導的大型川味復合調味料企業(yè)。公司致力于為家庭及餐飲消費者提供安全、便捷、美味的高品質產品，公司核心品牌“大紅袍”及“好人家”產品暢銷全國并遠銷海外。

    從選料到品質要求度極為苛求

    作為單價并不高的小品類產品，在調味料市場的份額高居不下，酸菜魚調料和火鍋底料成為A股上市第1股實屬不易，其背后是“好人家”20年來對于品質的苛求。

    “好人家”為保證產品原料原產地直供，考察團隊耗時多年，跋涉數(shù)千公里，經多方評估后專設牛油煉制、辣椒、花椒、泡菜、豆瓣、面醬、生姜、大蒜8大專屬原料基地，建立了“好人家”專有的原料供應流程，基地原料種植均經過科學嚴格的監(jiān)管培育，從源頭把控，把好食品安全第1關。

    另外，企業(yè)內部每年派遣80余人專業(yè)監(jiān)管團隊直飛原料基地，對生產環(huán)節(jié)層層把關。更獨創(chuàng)原料六步嚴選流程：篩選、風選、除塵、比重去石、色選、人工篩選，讓每個環(huán)節(jié)、每道工序都做到一絲不茍，小到一顆花椒、辣椒，也確保粒粒干凈，絕無雜質。

    為了讓更好的川味走進千家萬戶， “好人家”發(fā)揮企業(yè)優(yōu)勢，在苛求原料的基礎上，持續(xù)探索川味配方精髓。始終以產品作為核心競爭力，不斷滿足人們對于調味料產品消費的更高要求。

    如熱銷產品老壇酸菜魚調料，每一棵酸菜從種植到采收環(huán)環(huán)嚴控，嚴選品種，只選用250g左右的四川包包青，專人手工逐棵揀選。不同于市場上普通酸菜，“好人家”的酸菜需分兩次封入陶壇低鹽發(fā)酵，老壇泡足220天，方可出壇入料。

    好人家手工老火鍋底料的原料，亦要深入可可西里、天山、呼倫貝爾、青海等牧場，取自然野性放養(yǎng)的牦牛、黃牛不同部位的純牛油熬制，在確保安全新鮮的基礎上，更為消費者提供了更正宗、美味的體驗。

    年銷3億袋，好人家把小產業(yè)做向大市場

    近年來復合調味料市場呈現(xiàn)出快速的增長態(tài)勢，作為川味復合調味料領軍品牌，“好人家”坦言，將繼續(xù)秉承“苛刻堅守好原料”的品牌核心價值，承擔起引導品類更好發(fā)展的責任。

    未來，“好人家”會深耕川味調料大市場，讓消費者愛上正宗川味。來源：騰訊網(wǎng)