鶴山市東古調味食品有限公司現(xiàn)位于廣東省鶴山市古勞鎮(zhèn)麥水工業(yè)區(qū)3號，前身為始創(chuàng)于清朝道光三十年的調珍醬園，原設在鶴山縣古勞鎮(zhèn)古勞墟，為當時享譽盛名的民間醬料食品小作坊，迄今已有160多年歷史。解放后成立為國營鶴山縣醬油廠，一九九六年體制改革組建為鶴山市醬料食品有限公司，2001年經(jīng)市工商局批準更名為東古調味食品有限公司。現(xiàn)已發(fā)展成為頗具規(guī)模的調味品生產基地。

    鶴山市東古調味食品有限公司創(chuàng)始店址在廣東省鶴山市古勞鎮(zhèn)東寧街，位于鎮(zhèn)墟邊緣。1996年轉制時，由于廠房面積有限，公司發(fā)展一直受到嚴重限制。2004年，東古公司在古勞鎮(zhèn)麥水工業(yè)區(qū)新建一個符合國內外標準的調味品生產基地，生產規(guī)模逐年擴大�，F(xiàn)擁有超過五千個天然醬油釀造用曬池，僅天然曬池面積超過三百畝。

    近年來隨著名聲鵲起，除了員工隊伍不斷壯大，先進生產設備不斷引入，公司更注重培養(yǎng)高級技術人才，使得在傳承獨特制作工藝、技術、優(yōu)良傳統(tǒng)文化方面不斷改造和發(fā)展，堅持傳統(tǒng)的天然釀造結合技術創(chuàng)新，以現(xiàn)代化生產模式使古老的古勞面豉、醬油更加發(fā)揚光大。

    一百六十多年來風云變幻，但醬油、古勞面豉與食醋等產品的傳統(tǒng)制作工藝始終沒有改變。建國后經(jīng)過60多年的不斷改造、發(fā)展，它們在生產、制作、包裝、銷售等方面都有了翻天覆地的變化，當初僅能小批量生產醬油、面豉等的小作坊現(xiàn)在發(fā)展成了一個頗具規(guī)模的調味品生產基地，東古公司將繼承調珍醬園的百年榮譽走向國外，走向世界。