清同治十二年（1873年），山東釀造大師徐紹儉先生在周村創(chuàng)立了信芳園，是淄博市頭家醬園。自創(chuàng)立之初，徐先生就立志做百年企業(yè)，他清楚地知道做食品，就是做良心，制定了號(hào)訓(xùn)：“釀醬不用往年糧，腌制用材無(wú)皮傷，倒缸莫簡(jiǎn)勿惜力，柜臺(tái)掌稱足錢兩”，嚴(yán)格要求產(chǎn)品品質(zhì)。歷經(jīng)一百多年，醬園從幾十口大缸，發(fā)展成了一個(gè)現(xiàn)代化的調(diào)味品工廠，產(chǎn)品始終堅(jiān)持以醋為主，品類涵蓋了醬油、醋、醬、料酒等我國(guó)傳統(tǒng)調(diào)味品。醬園的每一個(gè)員工始終恪守信芳園的號(hào)訓(xùn)，   堅(jiān)守工匠精神，為千家萬(wàn)戶消費(fèi)者帶來(lái)高品質(zhì)的調(diào)味品。

    二十世紀(jì)中，歷經(jīng)了清朝到新成立，信芳園走過(guò)了近百年歷史。在信芳園走向第二個(gè)百年之初，在于金平董事長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，創(chuàng)立了玉兔品牌。玉兔，乃月宮神兔，是嫦娥的忠實(shí)伴侶，孜孜以求制作長(zhǎng)生不老藥，是純潔、善良、忠誠(chéng)的化身，其與信芳園百年來(lái)的企業(yè)精神一脈相承。玉兔，作為信芳園的新生品牌，自創(chuàng)立之初，就擔(dān)負(fù)起傳承與創(chuàng)新的歷史使命，在傳承傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上，持續(xù)不斷學(xué)習(xí)全世界的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，引進(jìn)日本釀造工藝， 先后開發(fā)和改良了日式醬油、活醬油、紅曲米醋等產(chǎn)品，讓信芳園這一字號(hào)，老樹發(fā)新芽，煥發(fā)第二春。玉兔品牌先后榮獲了多項(xiàng)榮譽(yù)，這一切的榮譽(yù)離不開玉兔人對(duì)工匠精神的堅(jiān)持。玉兔人始終秉承于金平董事長(zhǎng)提出的“用我們的產(chǎn)品造福人”的使命，致力于為消費(fèi)者提供健康安全的產(chǎn)品，成為每個(gè)家庭安心餐桌的忠實(shí)伴侶。

    如今，信芳園即將150年，玉兔將攜手信芳園一起，承擔(dān)起將玉兔品牌號(hào)發(fā)揚(yáng)光大的歷史使命，始終堅(jiān)持于金平董事長(zhǎng)“用我們的產(chǎn)品造福人”的理念，實(shí)現(xiàn)玉兔品牌成為名醋、齊魯優(yōu)質(zhì)名醋的企業(yè)愿景。玉兔人始終恪守工匠精神，把產(chǎn)品根植于博大精深的傳統(tǒng)美食，用真心、真情、真釀的理念做好產(chǎn)品，將傳統(tǒng)調(diào)味品發(fā)揚(yáng)光大，成為全世界有影響力的民族品牌！