火鍋好不好吃，底料占70%。所以選好火鍋底料很重要，加上自己準(zhǔn)備食材，干凈又衛(wèi)生，吃起來更放心。

    好原料

    好底料來源于好原料。毛哥火鍋底料選用優(yōu)質(zhì)牛油，并輔以精心挑選的干辣椒、郫縣豆瓣、紅花椒、香辛料等各種配料制成。

    好工藝

    好食材搭配好工藝�；疱佅阄峨x不開好的食材和制作工藝。制作時需要對油溫、各種食材的用量等掌控到精準(zhǔn)無差。整個放料、過濾、攪拌等看似簡單，其實都是考驗制作人和加工工藝的水平的時候，所到之處皆是匠心的體現(xiàn)。

    地道重慶味的毛哥火鍋底料色澤紅亮，湯鮮味美，麻辣爽口，讓人垂涎欲滴。

    辣的口感綿柔，不是勁爆的辣，而是帶麻的辣，吃完不會有刺喉感和燒胃的不適感，口感清爽自然，油而不膩，好吃到停不下來。

    喜歡火鍋的朋友，在家也能做出地道重慶美味，囤好毛哥火鍋底料，隨時想吃，隨時開煮！