沒有蘿卜的牛雜煲是沒有靈魂的！牛雜軟爛入味，蘿卜清甜，吸收湯汁，味道比牛雜更好。

    食材：牛雜（牛肺、牛筋、牛百葉）、牛骨、蘿卜、大蒜、姜、大蔥、香料（八角、桂皮、草果、陳皮、肉蔻、小茴香、甘草、花椒、香葉、丁香）

    調(diào)味料：

    東古一品鮮醬油、東古蠔油、東古一品鮮黃豆醬、東古柱候醬、東古海鮮醬、東古南乳醬、東古料酒

    烹飪步驟

    姜蒜拿刀拍扁、大蔥斜刀切段、蘿卜滾刀切塊

    準(zhǔn)備一個(gè)碗調(diào)個(gè)醬料：兩勺東古一品鮮醬油、一勺東古蠔油、一勺東古一品鮮黃豆醬、一勺東古柱候醬、一勺東古海鮮醬、一勺東古南乳醬

    鍋里加水，放入蔥姜。水沸加入牛雜，再加入兩勺東古料酒。牛雜煮熟撈出備用

    另起鍋，冷水放入牛骨，姜、和蘿卜。熬煮45分鐘

    再起鍋熱油，放入蔥姜蒜爆出香味。倒入牛雜翻炒一下。再加入調(diào)好的醬料翻炒均勻

    把熬好的牛骨湯連同蘿卜一同倒入牛雜里、放入香料包，燉40分鐘即可