白蘿卜燉牛肉

    冬季到了，就得吃蘿卜。除了常做的涼拌蘿卜絲、清炒蘿卜絲、蘿卜丸子湯之外，白蘿卜燉牛肉也是蘿卜的一種神仙吃法。不僅美味下飯，冬季來一口，暖胃暖身，而且簡單易做。

    所需材料

    鹽、蔥

    姜、蒜

    八角、牛肉

    香菜、生抽

    老抽、清水

    冰糖、白蘿卜

    食用油、小米辣

    王守義十三香肉桂

    產品介紹

    王守義十三香肉桂

    凈含量：55克

    本品精選優(yōu)質肉桂，香味濃郁，是烹制葷素菜肴不可或缺的調味佳品，可用于烹調牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉，以及鹵瓜子、花生、茶雞蛋等，只需適量添加即可起到增香增味的作用，本品亦可與其它香辛料加工成調味料。

    做法步驟

    1.蔥、姜、小米辣、香菜清洗干凈；蔥切段、姜切片、小米辣切段、蒜切片、香菜切段。

    2.白蘿卜去皮、清洗干凈；切成塊。

    3.牛肉清洗干凈，切成片放入盤中備用。

    4.起鍋燒水，倒入適量清水；下切好的牛肉、蔥段、姜片焯水。

    5.牛肉焯水后撈出，起鍋燒油，倒適量食用油，下蒜片、姜片、八角、王守義十三香肉桂、小米辣炒香。

    6.炒香后下入焯好的牛肉，翻炒均勻。

    7.翻炒均勻后，加適量鹽、2勺生抽、1勺老抽再次翻炒均勻。

    8.鍋中加適量清水、適量冰糖，下入白蘿卜燜煮20分鐘。

    9.出鍋前撒上香菜段即可。