伊例家花園式產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)立于2010年8月，坐落于駱馬湖畔。園區(qū)占地360多畝，是集生產(chǎn)、觀光、休閑、娛樂為一體的工業(yè)旅游園區(qū)。園區(qū)內(nèi)有萬株千年牡丹樹，流水潺潺，山水相映，古木蔥蔥，亭臺樓榭。

    伊例家人秉承“取法自然，崇尚健康”的理念，用辛勤的勞動和智慧，釀造出流淌在時(shí)光里的純正醬香，并創(chuàng)建伊例家醬油文化博物館。博物館內(nèi)，訴說著傳統(tǒng)手工醬油的歷史流脈，紅墻石刻，曲水荷香，皇家建筑的雄偉與蘇州園林的精致在這里交相輝映。博物館外，是古法醬油釀造與現(xiàn)代科技的完美結(jié)合。

    江蘇伊例家食品有限公司引進(jìn)世界先進(jìn)的日式高鹽稀態(tài)醬油釀造工藝，以及被稱為日本“國菌”的優(yōu)良菌種，優(yōu)選東北脫脂大豆和蘇北冬小麥為原料，采用日本進(jìn)口全自動智能發(fā)酵設(shè)備，保持密閉恒溫發(fā)酵6個(gè)月以上，釀造出日式的高鮮醬油。

    伊例家在高鮮醬油的基礎(chǔ)上，研發(fā)出紅燒醬料，燒出的菜肴顏色紅亮，高溫、久放不褪色，反光度更高，香味更加濃郁，滿足了現(xiàn)代人對飲食的味覺審美，上市后立即成為市場上炙手可熱的產(chǎn)品。

    2010年，伊例家斥資數(shù)億元，引進(jìn)了世界先進(jìn)的日式高鹽稀態(tài)醬油釀造工藝和生產(chǎn)設(shè)備。日式高鹽稀態(tài)醬油釀造工藝，采用日本高端醬油菌種，整個(gè)過程經(jīng)過68項(xiàng)環(huán)節(jié)，八大主要工序。他們分別是：

    炒麥（沸騰式小麥烘焙機(jī)，使小麥焙炒均勻，有效殺死表面微生物，增加色澤和香氣）、蒸煮（高壓連續(xù)蒸煮設(shè)備，使大豆蛋白質(zhì)適度變性，分解更徹底，為米曲霉的生長繁殖提供良好基礎(chǔ)）、種曲（采用國內(nèi)外先進(jìn)的種曲設(shè)備，精選日本高端醬油菌種，通過種曲機(jī)擴(kuò)大培養(yǎng)，曲料始終處于密封狀態(tài)）、制曲（通過自動化設(shè)備，有效控制風(fēng)溫、風(fēng)速、供氧量等，促使曲霉發(fā)育繁殖，分泌醬油釀造需要的各種酶系）、發(fā)酵（采用密閉式多層恒溫音樂發(fā)酵罐，全程不受天氣影響，且不與外界接觸，可以有效阻礙雜菌的侵入）、壓榨（采用物理壓榨，智能控制，分離干凈，保障了醬油的高品質(zhì)）。

    伊例家，堅(jiān)持更高端的釀造科技，致力于為我國奮斗中的廚師們研發(fā)更好的產(chǎn)品。