沒有什么能夠阻擋，人們對美食的向往。然而，哪怕再美味的食物，離開了食品安全這道屏障，老饕們也不可能放心地大快朵頤吧。列位看官，今天就讓毛哥廚房帶你一起看看，毛哥在生產(chǎn)環(huán)節(jié)中是如何保證產(chǎn)品品質(zhì)的！

    首先是原輔材料進廠時的嚴格把關(guān)。品控人員會一絲不茍地按照《原輔材料驗收標(biāo)準(zhǔn)》進行查驗，同時對其進行食品安全風(fēng)險評估。所有指標(biāo)都合格的原輔材料才能投入生產(chǎn)使用，堅決貫徹“有真料才有好味道”的產(chǎn)品理念！

    其次就是生產(chǎn)環(huán)境，車間大面積采用304不銹鋼包裹，生產(chǎn)環(huán)境確保產(chǎn)品安全、衛(wèi)生。

    再來看生產(chǎn)環(huán)節(jié)，現(xiàn)場配備專門的品控人員，對清洗、切分、配料、熬（炒）制、灌裝、殺菌和包裝各個環(huán)節(jié)進行巡查，確保各工序的標(biāo)準(zhǔn)化，保證生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量均符合食品安全各項要求。一直倡導(dǎo)并貫徹“人人都是質(zhì)檢員”的品控理念，要求車間每位員工在規(guī)范操作的同時完成品質(zhì)自檢。

    我們建立了完善的食品安全追溯鏈。半成品進入包裝車間后，會穿上印有追溯碼的“小外套”，不僅可以實現(xiàn)食品安全追溯，還能有效協(xié)助內(nèi)部人員管理。

    產(chǎn)品入庫后，品控人員還會再次對成品進行開箱檢測，有任何瑕疵的產(chǎn)品，統(tǒng)統(tǒng)都逃不過他們的法眼。與此同時，檢驗人員會對每一批次的產(chǎn)品進行出廠指標(biāo)檢測，合格后方可出庫，力求給消費者提供較好的產(chǎn)品。

    當(dāng)然，做好質(zhì)量管控遠遠不止這些，還有許多食品安全的控制步驟就不一一列舉了。

    每一袋產(chǎn)品都飽含著毛哥人的匠心，我們深知質(zhì)量是產(chǎn)品的生命，我們一直在用心守護，也會堅持秉承“做家人愛吃的放心產(chǎn)品”的企業(yè)使命，給您的味蕾帶來美的享受！