三月來啦！太陽也出來打招呼了，春天的氣息也更加濃烈，小饞貓們今天想吃什么呢？不如跟著丹妹兒學(xué)一道新菜——經(jīng)典川味豆瓣鱸魚，肉質(zhì)鮮嫩湯汁濃~香！
主料：鱸魚
輔料：丹丹紅油郫縣豆瓣、蔥、姜、蒜
制作步驟：
1、鱸魚切一字花刀
2、蔥切成花，姜切成姜米，蒜切成蒜末
3、鍋中倒油
4、鱸魚放入鍋中炸至表面金黃后撈出
5、放入兩勺丹丹紅油郫縣豆瓣以及姜米和蔥末炒香
6、放入鱸魚燒3分鐘后撈出
7、放入水淀粉勾芡
8、淋上湯汁
9、大功告成啦
產(chǎn)品信息：
丹丹紅油郫縣豆瓣，色澤紅亮，香味濃郁。不管是蒸炒煎炸，還是燒燜燉煮，加入丹丹紅油郫縣豆瓣，即可享受美味。
丹妹小貼士：
1.魚身擦干水分，這樣下鍋煎時(shí)魚皮就不會(huì)因?yàn)樗徒佑|的反應(yīng)而被破壞。
2.豆瓣已經(jīng)有咸味了，不用額外加鹽啦~