茄子是餐桌上經(jīng)常出現(xiàn)的食材，百搭又好做，這次丹妹把茄子和雞肉一起搭配，香味相互融合，再伴著豆瓣的醬香，真是好吃又下飯，趕快學(xué)起來吧！

    食材準(zhǔn)備

    主料：茄子、雞腿肉

    輔料：朝天椒、姜、蒜、香菜、丹丹紅油郫縣豆瓣

    制作步驟

    1、雞腿剁成塊，用姜、料酒、老抽、胡椒粉，腌制10分鐘

    2、油鍋燒熱，倒入雞腿，煸炒至表面微焦變黃，盛出備用，倒入丹丹紅油郫縣豆瓣、蒜末、朝天椒，小火煸炒，倒入茄子翻炒，加入雞塊，倒入水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燒20分鐘

    3、出鍋啦~

    產(chǎn)品信息

    丹丹紅油郫縣豆瓣，色澤紅亮，香味濃郁。不管是蒸炒煎炸，還是燒燜燉煮，加入丹丹紅油郫縣豆瓣，即可享受美味。

    丹丹小貼士

    1、茄子是寒性食物，容易腹瀉的人，不宜多食。

    2、不需要放太多油，油過多的話不僅油膩，還會損失營養(yǎng)噢。