“食秋”是我國(guó)吃貨的儀式感，用這個(gè)季節(jié)特有的食材，帶著家人一起開啟驚艷舌尖的味蕾旅行，軟糯的板栗是金秋的饋贈(zèng)，除了水煮栗子、糖炒栗子，板栗燒菜也是金秋的必選項(xiàng)，板栗燒鴨、板栗燉雞……栗子和肉類是絕妙的組合，除了禽肉，板栗也可以和牛肉一起煮，就像下面這道咖喱板栗牛肉飯， 咖喱的辛香、板栗的甜香加上牛肉的鮮香，獨(dú)特的美味能吸引吃膩了白米飯的家人們

    咖喱板栗牛肉飯

    食材：

    大米、牛肉、板栗、洋蔥、胡蘿卜、安記香咖喱塊

    做法：

    1、大米提前浸泡，牛肉切小塊，洋蔥、胡蘿卜切條，板栗去皮；

    2、熱鍋下油下洋蔥和胡蘿卜翻炒，待蔬菜變軟時(shí)，下牛肉炒至變色；

    3、取出兩小塊安記咖喱塊放入鍋里一臺(tái)翻炒至溶化；

    4、倒入大米和栗子平鋪；

    5、加入開水，水量沒過大米表面，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燜約20-25分鐘；

    6、關(guān)火后再燜10分鐘開蓋拌勻即可。