一提到咖喱你會聯(lián)想到什么？是不是日式咖喱蓋澆飯！咖喱常見的姿態(tài)似乎就是這樣和土豆、胡蘿卜組合出現(xiàn)，拌著熱氣騰騰的一碗米飯，咖喱只能是日料嗎？在咖喱越來越普遍出現(xiàn)在我國餐桌的今天，我們何不打破常規(guī)，將咖喱帶出日料范圍，試試它與中式料理，所產(chǎn)生的美妙化學(xué)反應(yīng)，當(dāng)咖喱遇上中式料理，你覺得答案會是什么呢？是街頭一霸——港式咖喱魚蛋，還是地域獨特風(fēng)味——泉州牛排？

    探索中式咖喱的無限可能，正是我們一直在嘗試的方向！當(dāng)咖喱的配菜不再是土豆，我們有了咖喱花菜牛肉

    咖喱菜花牛肉

    將咖喱牛肉的配菜從土豆換成花菜，減少整道菜的淀粉含量，增加膳食纖維含量。有肉有菜，營養(yǎng)更均衡，更適合搭配米飯食用。

    咖喱也來做滋補湯

    試試這道咖喱魚頭豆腐湯，咖喱魚頭豆腐湯，相比傳統(tǒng)的魚頭豆腐湯，這道菜的色澤更加金黃誘人，咖喱的加入增加了整道湯的香味和口味豐富度，整體滋味更醇厚。