火鍋可是個美食，因為吃火鍋的時候，可以涮煮很多食材，什么牛肉羊肉蔬菜之類的都不在話下，還有很多我們喜歡吃的豆類食材，像什么豆腐、豆皮等，都可以涮著吃。帥鳴火鍋豆油皮，金黃油亮，好品質(zhì)看得見！

豆油皮又叫豆腐皮、豆皮，其制作方法是把大豆乳倒入淺鍋中的小火燒煮，均經(jīng)1小時豆乳中的蛋白質(zhì)及脂肪浮于表面，與空氣接觸后氧化成薄皮，待皮稍厚時，用0.5米左右的竹片插入薄皮下挑出，放置于鍍鋅鐵網(wǎng)上用炭火慢慢干燥后即成。

豆油皮實際上是豆?jié){中的蛋白質(zhì)及脂肪浮于表面、與空氣接觸后氧化而形成的一層薄皮，含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂和氨基酸，還含有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。

帥鳴火鍋豆油皮取本地山泉之水，用自耕大豆，原生態(tài)磨漿，燒柴火土灶，純手工制作，承百年手藝，接自然靈氣，產(chǎn)優(yōu)質(zhì)油皮，做不含添加劑產(chǎn)品。

帥鳴火鍋豆油皮泡洗不渾水，開包時有豆?jié){的清香味，色澤金黃油亮，干凈手摸幾下手會沾上油質(zhì)，看得見，摸得著！入口有嚼勁，豆香味十足，回甜。

【帥鳴火鍋豆油皮】美食推薦：

豆油皮拌黃瓜

食材：豆油皮1張、小黃瓜1根、熟花生碎、熟芝麻、蔥蒜、石香菜（可不放）、香醋、白糖、鹽、香油、紅油、油

制作方式：

1、先準備豆油皮1張，小黃瓜1根，熟花生碎，熟芝麻，蔥蒜，石香菜（可不放），香醋，白糖，鹽，香油，紅油，油各適量。

2、將豆油皮用廚房剪剪成三長塊，然后從一頭卷起來，用繩子捆住。鍋里多放些油，油熱后放進豆油皮卷，小火炸到外皮微焦，呈金黃色即可。

3、要小火慢炸，炸三四分鐘即可。豆油皮一定要卷緊實，扎緊，以防炸時有太多油進去。

4、黃瓜切絲，蔥切片，蒜和石香菜搗成泥，晾涼的豆油皮去掉繩子切成粗絲。把所有的原料放進盆子里拌勻即可。

內(nèi)黃縣綠翠豆制品廠的豆制品主要選用了黑龍江優(yōu)質(zhì)黃豆為原料。采用傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合，實行全封閉無污染化生產(chǎn)，高溫、紅外、真空的包裝流程，制作出了一系列豆制品類產(chǎn)品：如腐竹、豆皮、油皮等系列，使產(chǎn)品達到國家衛(wèi)生、質(zhì)量標準。

公司依托先進的生產(chǎn)設(shè)備和現(xiàn)代科學(xué)管理，本著“誠信為本、質(zhì)量為先、開拓進取、務(wù)實求強、勇于創(chuàng)新、敢于超越、互惠互利、共同發(fā)展”的企業(yè)精神，不斷推出更加優(yōu)質(zhì)、天然、無污染、綠色、健康新品種食品奉獻給廣大消費者！