色澤紅潤、增香增色，上色紅亮不發(fā)黑，高溫?zé)瞬煌噬�，色澤持續(xù)長久……這些說的就是“一品紅燒”。龍頭山一品紅燒，嚴(yán)選原料，醬香濃郁；紅燒美味，家庭常備！健康的醬道醇鮮，從舌尖到舌根，滿口都是鮮~~
醬油其實是一種廣義概念，像生抽、老抽、味極鮮等或其他各類醬料調(diào)味品的總稱。其實在北方，“醬油”作為調(diào)味品，其實可簡單理解與鹽是同等功能，只是多了著色作用。
醬油的原材料就是黃豆，是古時候做黃豆醬時的副產(chǎn)品；黃豆蒸熟之后，加入米曲，自然霉變，發(fā)酵到一定程度后，表面上會冒出類似汗滴的液體“水珠兒”；制醬人品嘗后覺得味道不錯，這才開始著手專門研制醬油調(diào)味品。
老抽即是在生抽的基礎(chǔ)上，把炸制的醬油再晾曬幾個月，經(jīng)沉淀過濾得到的醬油。因添加了焦糖色等特殊工藝，所以口感略有甜味，顏色偏重。老抽多用來著色使用，比如紅燒等需要上色的菜時使用比較好。
龍頭山一品紅燒，以黃豆為原料天然釀造調(diào)制而成，具有高溫不變色、顏色更紅亮、滴幾滴就上色、豉香濃郁等特點，品質(zhì)上乘，烹制出的菜肴鮮艷紅亮，保留了新鮮食材的自然香味，適用于烹制各種紅燒菜肴。
★自然本味，品質(zhì)保證
保留醬油的本味，精進(jìn)釀造工藝，讓咸味變淡，咸味提升，醬香更濃郁。
★選料精良，工藝精湛
自然的味道，是對釀造工藝與造物本心的要求與考驗。
【龍頭山一品紅燒】系徐州市龍頭山釀造有限公司推出的新品。龍頭山釀造公司位于睢寧縣境內(nèi)，創(chuàng)業(yè)于1993年秋天，從無到有、從小到大，一路坎坷，到現(xiàn)在總資產(chǎn)近3000萬元。
此外，龍頭山公司擁有先進(jìn)的一條龍機械化生產(chǎn)設(shè)備，現(xiàn)代化檢驗中心，醬油生產(chǎn)從國外引進(jìn)了先進(jìn)的工藝，把甜油、醬油、醋的生產(chǎn)提高到目前國內(nèi)較高的工藝水平。