8月11日，“大運好禮”評審委員會對首批“大運好禮”進入總決選的30款產(chǎn)品進行了評審，每位評委根據(jù)產(chǎn)品的創(chuàng)新性、紀(jì)念性、經(jīng)濟性、原創(chuàng)性、實用性等11項評判標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)場綜合投票評定，最終共有20款產(chǎn)品成功入選首批“大運好禮”名單。
8月11日，“大運好禮”評審委員會對首批“大運好禮”進入總決選的30款產(chǎn)品進行了評審，每位評委根據(jù)產(chǎn)品的創(chuàng)新性、紀(jì)念性、經(jīng)濟性、原創(chuàng)性、實用性等11項評判標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)場綜合投票評定，最終共有20款產(chǎn)品成功入選首批“大運好禮”名單。
首批“大運好禮”征集自4月正式啟動以來，成都全域范圍內(nèi)代表城市形象和文化特質(zhì)的成都造“好物”積極參評，以大運會之名禮獻世界，向全世界展現(xiàn)天府之國充滿幸福感的生活美學(xué)。征集活動共收到了來自全市23個區(qū)（市）縣共152家企業(yè)的報名，遞交征集產(chǎn)品190件。經(jīng)過百萬市民投票、企業(yè)自薦推舉、行業(yè)專家會審等多輪評選后，綜合評定出了“文化科技創(chuàng)新”、“非遺匠心傳承”三大類別、共30個產(chǎn)品進入了決選。
其中飯掃光有幸入選首批“大運好禮”名單，這當(dāng)然也是對于飯掃光產(chǎn)品的認可與支持。飯掃光團隊從2003年開始率先進行自主研發(fā)，將乳酸菌直投式二次發(fā)酵生物科技技術(shù)運用到蔬菜腌制上。這一技術(shù)投入生產(chǎn)有效縮短了發(fā)酵周期，大大減少了亞硝酸鹽、生物胺等有害物質(zhì)的產(chǎn)生，提高了產(chǎn)品的營養(yǎng)價值，從制作工藝上保障了食品的標(biāo)準(zhǔn)化和安全性。
飯掃光用科技技術(shù)努力探索我國發(fā)酵食品味道背后的基因密碼。隨著飯掃光標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)�；约凹s化的工業(yè)技術(shù)升級，使得飯掃光產(chǎn)品更加具有安全保障。在未來飯掃光將不斷用心找到不同口味愛好的消費者在川味上的共鳴，在產(chǎn)品研發(fā)的道路上勇往直前，將飯掃光打造成一個優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品品牌。