鯽魚豆腐湯是一道漢族名菜，屬于粵菜菜系，口味咸鮮可口，鯽魚豆腐湯也是一道營養(yǎng)豐富的湯品，含蛋白質(zhì)較高，對身體很好。今天小編就來講一下鯽魚豆腐湯做法吧！

    食材：豆腐200克、鯽魚一條（約400克）、安記白胡椒粉3-5克、生姜10克、香菜1根

    做法

    1、豆腐洗凈切塊，生姜去皮切片；

    2、起鍋燒油，爆香姜片，放入處理好的鰓魚，小火煎至兩面微黃；

    3、加入開水沒過魚身，大火燒開，保持大火燉煮25分鐘左右；

    4、湯色變白后，放入豆腐繼續(xù)燉煮15分鐘左右；

    5、出鍋前撒入安記白胡椒粉和鹽，繼續(xù)燒開后，關(guān)火。

    6、盛出，加點香菜碎點綴一下即可。

    全面煥新升級的安記紅蓋瓶裝香辛料，目前包括黑胡椒粉、白胡椒粉、花椒粉、椒鹽粉、孜然粉、五香粉、辣椒粉、燒烤調(diào)味料。采用先進工藝生產(chǎn)，經(jīng)過多次研磨，粉末細膩度維持在0.5毫米左右，兼具出香快、味持久等特點。